从“可嚼的优酸乳”到“不冰也好喝的鲜奶”：伊利创新打开新增量

春节前夕，可感知高品质探寻荟（北京站）活动成功举办。活动现场，伊利集团液态奶事业部集中展示了两款重磅创新产品——优酸乳嚼柠檬与金典鲜活纯牛奶，展现伊利在产品创新与高端化布局上的多维实力。

值得一提的是，优酸乳嚼柠檬通过尼尔森IQ（NIQ）对市场表现、持续力、独特性等关键维度的综合评估，入选2025年度尼尔森IQ BASES新品风尚标。

据了解，优酸乳嚼柠檬的研发源于对年轻消费群体的深入洞察。该群体在课间或办公间隙等休闲时刻，渴望获得治愈与解压感。产品突破传统液体饮料形态，通过添加真实柠檬果肉与果皮颗粒，创造全新"咀嚼感"体验，满足消费者"好玩又好喝"的升级需求；在市场策略上，优酸乳嚼柠檬实现全国范围快速铺货，以高线下能见度夯实爆款基础；电商渠道销量稳健，构成可靠线上基本盘。

广告营销紧扣"嚼柠檬"核心概念，通过充满冲突感的线下投放激发好奇心；包装采用"张嘴大柠檬"设计，打造对话拟人感，产品名本身即为核心卖点。

与优酸乳嚼柠檬的年轻化创新形成互补，金典鲜活纯牛奶则代表了伊利在高端白奶领域的颠覆性突破。精准洞察到年轻消费者对牛奶提出的更高要求——既要"好喝"，也要"新鲜"。

对此，金典鲜活纯牛奶以"不冰也好喝，常温也新鲜"的差异化定位破局，采用三重美味工艺：INF（蒸汽浸入式）0.09秒超瞬时杀菌工艺保护活性营养、瞬时锁鲜，降氧锁鲜工艺减少氧化异味，RO膜过滤工艺保留香醇味道。CTI华测检测消费报告显示，在口感鲜活度、整体风味、醇厚度、奶香气、甜味等感官指标上，金典鲜活均优于普通纯牛奶。

值得关注的是，金典鲜活将保质期缩短50%，通过工厂直发经销商模式最大限度缩短物流时间，实现"短保新鲜"与"常温便利"的平衡。目前新品已登陆山东、河南、浙江、上海、江苏、安徽等地，为液态奶市场注入强劲动能。

优酸乳嚼柠檬和金典鲜活纯牛奶的推出，意味着伊利积极推动新品渗透更多消费场景、打开更大市场空间的决心。伊利集团液态奶事业部方面表示，这两款产品的成功将为品牌注入强劲增长动能，有力提升了认知度与市场份额，成功触达更广泛年轻消费群体。

未来将持续深耕核心产品，积极推动产品品质与情绪价值双重升级，为液态奶市场开拓新的发展空间。