寻味中国｜湖北篇：荆楚山水，浦江展韵

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CFIC导读

◆从江汉平原到三峡峡江，从丘陵粮仓到湖泊水网，一条清晰的“荆楚风味”脉络，在年味节现场徐徐铺展。

红灯笼映照摩天楼群，尘世欢嚣漫卷黄浦江风。1月31日至2月9日，首届浦东中国年味节在陆家嘴滨江启幕，以“在世界地标，品中国年味”为主题，汇聚全国一百五十余家特色品牌，上演一场兼具烟火气与国际范的年味盛宴。

从江汉平原到三峡峡江，从丘陵粮仓到湖泊水网，一条清晰的“荆楚风味”脉络，在年味节现场徐徐铺展。据悉，湖北展团由宜昌市供销社、农合联（湖北省农民专业合作社联合会）及湖北大悟县联合牵头组织，联动宜茶集团、土老憨、屈姑、红绿黄茶叶、北川半兵卫等多家企业参展，旨在呈现湖北最优质的农产品与深加工食品，让荆楚美食走进上海市民的家中。

果香飘逸，物产荟萃：湖北各地鲜果与特色产品齐聚展区

展区内，湖北特色物产呈现出鲜明的地域层次与产业特色：既有武当山珍花菇、木耳等高品质山珍干货；也有清江流域生态鱼制品，以及恩施腊肠、土家腊肉等传统风味食品；配套展出的还有柑橘精深加工制品、特色茶品与休闲食品等多个系列产品，构建起一条从原产地到加工端、从食材到年货礼盒的完整产品矩阵，让游客在一个展区内即可感受到湖北各地市物产的丰富性。

在鲜果板块，宜昌产区的代表性产品尤为亮眼。秭归脐橙皮薄色艳、肉脆汁丰，每一口都带着西陵峡畔的温润气息；宜昌蜜桔清甜芬芳，延续着《橘颂》中所吟咏的楚地橘韵。围绕柑橘产业链延伸开发的系列加工产品同样人气颇高——橙子醋、橙子酒、橙酥、橙饼等产品花样百出，在保留原果风味的同时，更贴合节庆消费与伴手礼场景。现场工作人员介绍，果醋类与功能型果制品受到不少消费者特别是海外客群的关注，体现出湖北柑橘产品在风味特色与健康属性上的双重优势。

来自清江流域的猕猴桃也在此集中亮相，涵盖华特毛花、金艳、翠玉、金魁、金萃等多个品种，品类丰富、风味各异。其中，华特毛花猕猴桃以“低糖、高维C含量”作为核心卖点被重点推介，成为现场试吃和咨询的热点产品之一。

茶韵悠扬，风格互映：宜昌经典与大悟特色共呈湖北茶风

果香之外，丝丝缕缕茶香钻入肺腑，为湖北展区增添了一份“草木”之雅。此次年味节现场，来自宜昌与大悟两大重点产区的代表性茶品同台亮相，既展现了传统名优茶的经典底色，也呈现出大别山特色茶的现代风格，形成层次分明、互补鲜明的茶类展示空间。

宜昌宜红工夫茶条索紧细、蜜香悠长，宜昌毛尖清醇甘润、回味绵长，与恩施玉露、英山云雾茶、襄阳高香茶等代表性品类共同勾勒出湖北茶产业的多元图景。热水注入，茶汤舒展，山水清气与岁时节味在杯中交融，也让不少市民在热闹的年味市集中，愿意为这一口来自荆楚山水的清香驻足停留。

与宜昌茶形成呼应的，是来自大别山腹地的大悟茶产品。展区内专门设置品鉴与演示区，重点推出黄茶与抹茶两条特色品线，十分具有辨识度。黄茶品鉴区前，淡雅茶香袅袅升起，工作人员现场冲泡并讲解黄茶“性温味润、适饮面广”的茶品特点。游客试饮后纷纷赞道：“入口柔顺，不苦不涩”“比想象中更顺口”，并将其与绿茶、红茶进行对比，展现出浓厚兴趣。展位同时介绍了大别山独特生态环境及黄茶茶园，彰显黄茶品质与文化底蕴。

另一侧的抹茶展示区则更具年轻气息。抹茶饮品与抹茶类延伸产品整齐陈列，现场通过试饮与演示吸引了不少年轻消费者围观拍照。工作人员现场演示抹茶冲调方法，并介绍其在饮品、烘焙与功能性食品中的应用场景。据工作人员介绍，抹茶源于中国古代点茶传统，并非日本创作，如今通过工艺回归与现代化生产体系建设，实现了本土化与标准化结合，在健康饮品与功能性食品领域展现出广阔应用空间。

江水共流，沪鄂同饮：荆楚佳肴走进申城人家

从武当干货、土家腊味、秭归脐橙、宜昌蜜桔，再到大悟黄茶与抹茶等特色茶品，湖北正以系统化、组织化的方式，把“荆楚味道”带入更广阔的城市生活场景。在浦东中国年味节这一平台上，来自湖泊、山地与粮仓的多元风味被集中呈现、被真实体验，也被越来越多消费者纳入节庆与日常的选择清单。

沪鄂同处长江边，共饮一江水。上海是长江经济带的重要龙头城市和核心消费市场，湖北作为“千湖之省”“鱼米之乡”，产业基础扎实、物产资源丰富。借助年味节这样的高能级平台，两地在农产品流通、品牌共建与市场对接上的合作空间持续拓展，也为更多湖北优质农产品走进长三角、走向更大市场，打开了更加广阔的前景。

本文来源：中国金融信息中心 陆家嘴金融网

文字：关乔、丁建成

审核：刘令仪

统筹：夏寅

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