4日凌晨,牡丹江经济技术开发区洪牛牧业的牛棚里灯火通明。饲养员老李小心翼翼地用干草为一只刚出生的安格斯牛犊擦拭身体,脸上掩不住笑意:“瞧这牛犊多壮实,是个好兆头!”
棚外寒意袭人,棚内暖意融融。走进牧业基地特设的待产与育儿牛棚,刚出生不久的牛犊,有的正安静地趴在地上酣睡,有的则依偎在母牛身边努力吮吸着乳汁,画面亲密而温馨。察觉到陌生人靠近,母牛立刻警觉起来,用鼻子轻轻推动牛犊,向棚舍更安全的地方挪去,尽显母爱本能。
去年10月安家牡丹江的2500头安格斯基础母牛,近日陆续产犊。截至2月4日,已有22头犊牛健康降生,成活率达百分之百。一声声稚嫩的“哞”叫,为广袤的黑土地带来了早春的生机。
工作人员帮新生牛犊吃初乳
“这批牛犊的平安落地,意味着我们的高端肉牛本土化繁育迈出了关键第一步。”项目负责人张丽南轻轻抚摸着一头牛犊说。去年4月,牡丹江经开区与黑龙江宏牛牧业签约,决定投资2.5亿元,联手打造高端肉牛规模化养殖项目。短短半年多时间,五林牧场上16栋标准化牛舍拔地而起,饲料库、粪污处理区等配套设施一应俱全,双方成立的黑龙江洪牛牧业有限公司快速运转。“发展高端肉牛产业,是市里推动农业产业结构优化、建设‘特色农业强市’的重要抓手。”张丽南介绍,安格斯牛被誉为“肉牛贵族”,所产雪花牛肉品质上乘,市场前景广阔。
新出生的牛犊
该项目的落地,填补了牡丹江肉牛规模化养殖的空白。引进良种只是起点,实现本土繁育、构建全产业链才是目标。“安格斯牛早熟、繁殖性能好,成功实现自繁自育,我们构建从育种、养殖到加工、销售的全链条就有了坚实基础。”驻场兽医顺布尔一边检查牛犊健康状况一边说。目前,牧场对临产母牛和新生牛犊实行24小时精细化护理,确保“母子平安”。棚内还有346头母牛待产,预计产犊高峰将持续至2月底。
产业的脉搏,随着新生命的到来而强劲跳动。对比去年刚入驻时,牛群已明显膘肥体壮。牧场根据北方气候与安格斯牛的生长阶段,科学调配饲料,实施精准饲养。更令人期待的是,紧抓春节消费旺季,牧场正加紧筹备推出安格斯牛肉礼盒,一家线下体验店也将于节前开业,让本地培育的高端牛肉丰富市民的年夜饭餐桌。
牛犊在吃奶
“项目全面达产后,预计年出栏肉牛3000头,产值可达2亿元。”展望未来,张丽南信心满满,“更重要的是,它能带动饲料种植、物流运输、食品加工、生物医药等产业联动发展,实现‘一头牛’的价值最大化。”
从一纸蓝图到牛舍林立,从活牛引进到本土产犊,牡丹江这个“牛劲十足”的项目,正跑出产业发展的“加速度”。这些在春天里降生的牛犊,不仅是牧场的新希望,更是牡丹江深入推进乡村振兴、加快发展现代化大农业的生动实践。
记者:刘晓云 张雪地;摄影:张雪地;视频:张雪地
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