金泉社区：“舌尖上的邻里情”美食文化交流展示赛温情启幕​

（通讯员：多尔吉·巴登）为传承弘扬地方特色饮食文化，搭建邻里互动交流平台，增进社区凝聚力与向心力，近日，新疆塔城地区和布克赛尔县巴音敖瓦乡金泉社区新时代文明实践站牵头举办 “舌尖上的邻里情” 美食文化交流展示赛，辖区10余户居民带着自家 “拿手好菜” 踊跃参赛，共赴一场充满烟火气的邻里美食之约。

活动现场热闹非凡，长长的展示桌上摆满了各式美味佳肴，既有承载草原风情的民族特色美食，也有饱含家常温度的传统风味小吃。刚出锅的手把肉色泽诱人、香气醇厚，牧民阿姨库拉精心熬制的奶茶奶香浓郁、口感丝滑，还有金黄酥脆的炸果子、软糯香甜的奶豆腐、寓意吉祥的蒙古馅饼，以及居民们改良创新的奶制品、手工面点等，近30道菜品琳琅满目、色香味俱全，每一道都凝聚着参赛者的用心与巧思，也承载着对生活的热爱。

展示环节后，社区邀请党员代表、退休老干部及居民代表组成评委团，从 “色、香、味、形、特色” 五个维度对参赛菜品进行打分，同时设置 “特色风味奖”“创意美食奖” 等奖项。评选过程中，参赛者们主动分享菜品的制作心得与背后的故事：“这道手把肉是按照祖辈传下来的方法做的，只用盐调味，才能保住肉的原汁原味”“我做的奶豆腐加了点蜂蜜，孩子们都爱吃，今天带来和邻居们分享”…… 大家边品尝边交流，互相学习烹饪技巧，探讨食材搭配，现场欢声笑语不断，邻里间的距离在美食的香气中悄然拉近。

“这样的活动太有意义了！不仅能吃到这么多好吃的，还认识了不少邻居，学到了新的做菜方法，感觉社区就像一个大家庭一样温暖。” 获得 “特色风味奖” 的居民查干库文笑着说。社区党委书记巴依才次克表示，美食是连接邻里情感的纽带，此次活动以美食为媒，不仅让居民们展示了厨艺、交流了文化，更增进了彼此的感情，营造了 “邻里和睦、互助友爱” 的良好氛围。下一步，社区将继续聚焦居民需求，开展更多形式多样、贴近生活的文化活动，让社区更有温度、更有活力，助力和谐幸福社区建设。

此次美食文化交流展示赛，不仅为居民提供了一个展示自我的平台，更让特色饮食文化在交流中得以传承与创新，让邻里情谊在互动中愈发深厚。一碗奶茶、一块手把肉，承载的是草原儿女的淳朴情怀；一次分享、一场交流，凝聚的是社区发展的强大合力。