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在老家把生意做成的人,做对了什么?

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一个小小的提议:今年春节回家的时候,请好好感受下你居住的小城。

最近,我提前回家的朋友忍不住和我惊叹小城的变化,并且一条一条罗列了她遇到的惊喜:

过去小城没什么夜生活,如今找到一家24小时营业的地方太容易了。

体验感出乎意料地好,作为一个社恐,没有人追着下单。

不需要排长队,提前预约直接去就行。

性价比超高,价格只有大城市的二分之一。

说实话,回家的次数变少,我对于小城的变化也没有什么记忆。但在我朋友的分享里,我突然意识到,小城不是留在原地的,你成长的同时,小城也在成长。

我找到了几位陪着小城一起成长的人,和他们聊了聊小城的变化。他们共同点是,都在小城里开了店。

没有什么人能比他们对这座城市的认知更加敏锐了。

他们不仅见证了小城的变化,同时还参与了小城的改变。他们在认真思考,在这样的小城,他们可以做一些什么;小城里的人,需要什么样的线下空间,又愿意为什么样的体验停留下来。

当然,我最关心的问题还是,小城里的机会有多大?该如何抓住这些机会?

我的第一个问题,小城有机会吗?

答案很一致,有。

这两年,小城里冒出了许多新的店铺,即便是开业时间稍早的店,也紧随着消费的需求,主动转型,以适应正在发生的变化。

店开得怎么样?

我想先给你看一份成绩单。

徐蒙,景德镇陶瓷店主理人,2023年开店,两年扩张5家店,总店在去年七八月营业额近百万。

侯伟涛,包头洗浴中心主理人,从一家小店逐步扩展,将店从旗县开到市里,刚刚过去的12月,单店在美团上的销售额超过百万。

余涛,遵义自助KTV主理人,去年从1家店迅速扩张到4家。

名单很长,但无一例外,他们希望在小城创造些什么。

他们当中,有人漂泊之后又回来,有人很早在小城扎下了根。但开店,是他们共同的选择。

比起其他营生,开店前期的筹备和投入会更多,成本也更大。一个无法避免的问题是,开店会有顾虑吗?

——有,但不多。

我发现,他们行动力很强,先以最小的成本开始,试试再说。

正如@余涛 遵义自助KTV主理人的那样很多事你不去做,是下不了判断的。

在一座城市开店,意味着你要去做一种判断和选择。

不是单纯生活在这里,而是将自己的事业、时间和人生规划全都放在这里。

过去,我一直以为机会很显眼,一出现,找准时机抓住就可以。听了他们的讲述才发现,更多时候,机会是安静的、微小的,甚至不易察觉的,需要被慢慢挖掘出来。

有些机会,是从对话框里发现的。

我一直在做西双版纳的旅游和地产推广,在运营自媒体账号时,许多人来问有没有雨林徒步相关的项目。@陈宁 西双版纳雨林徒步项目主理人

有些机会,是在自己身上发现的。

我在外地工作时,压力大的时候,就想去唱歌释放一下情绪,但是我经常自己一个人,也不适合去KTV,太贵了。于是,回到遵义,我就开了这家24小时自助KTV。 @余涛 遵义自助KTV主理人

有些机会,依托数字化平台找到了新的获客入口。

老一辈儿的陶艺主要是成品售卖,都是口碑式的,我想要做文化体验,其实这个模式很难展开,因为你要考虑预约怎么做?客户维护系统怎么做?现在,很多流程在美团上就能完成,外地的游客,可能人还没到景德镇,就能通过美团搜到我们家店,把这些项目都预约好,来了就能体验。@徐蒙 景德镇陶瓷店主理人

有时候,机会很直接。是有一条高速直通下来,刚好带来了客流。

郑州是交通要道,我们这里又是离郑州最近的郊县之一,就在高速下面,平时车来车往,对许多人来说很方便。 @唐庆华 荥阳采摘园主理人

有些时候,机会不那么明显,需要泡在这座城市里,慢慢去感受,慢慢去发现。

包头是工业城市,这里的东北人不少,大家习惯洗澡、搓澡、泡一泡。我们小的时候,洗浴基本是功能性的,但随着大家对休闲体验的需求越来越高,洗浴行业也在往复合业态发展,我就想能不能有一家店,把一家人的吃喝玩乐都装进去,让他们来一次,就能待上一整天。@侯伟涛 包头洗浴中心主理人

机会的形态各样,但找到它们,时刻需要一双敏锐的眼睛。

但发现机会,就够了吗?

当然不。

真正考验人的,是机会来了,如何抓住。

首先,时机很重要。

在这里,我想讲一讲主理人@唐庆华 的故事,他今年五十多岁了,但我特别想把他纳入年轻人的范畴里。

他最开始做生意,依靠的是路边随机捡客。一位朋友建议他上线平台,不懂软件操作的他,立刻请教朋友,将采摘园搬到了线上。

后来,成都采摘园“偷甘蔗”的游戏在网上火了,唐庆华跟上了潮流,在平台工作人员和村里年轻人的帮助下,设计游戏环节、增加游戏引导、配合线上推广,游戏刚上线,第二天就爆发了。

在他身上,你会看到一种持续的开放性和毫不犹豫的执行力,敢做,敢立刻做。

除了有能力承接住流量以外,一家小店走向成功,还需要依靠什么?我花了很长的时间和他们聊天,试图知道更加持之以恒的经验。

我发现,他们非常了解自己的用户群体想要什么,讨厌什么。

总结下来,有以下几点:

第一,顾客厌倦了讨价还价、推销和隐藏消费。

第二,顾客很注重性价比。

第三,顾客想要不被打扰的自由。

第四,比起购买产品,顾客想要的是情绪、记忆、体验。

第五,顾客对服务要求也高了。不仅要A,也要B,C,D。

怎么知道这些需求的?

@巫德刚 泸州棋牌经营主理人 告诉我,他的方法很简单,就是问。

在做生意之前,我就询问我朋友的女儿,年轻人喜欢什么样子的风格。设计门面时,我选了90后的设计师。做年轻人的空间,就要从年轻人的角度出发。

找到了这些需求,也就找到了开店的切入口。

@余涛 在遵义开了24小时自助KTV,让年轻人拥有了不被打扰的自由。

@徐蒙 在景德镇开了陶瓷体验店,让大家可以带走产品之外,还能带走一段体验和回忆。

@侯伟涛 在包头开了一站式洗浴中心,将孩子、大人的需求都容纳了进去,所有人都可以在这里待上一天。

虽然这些店铺分属不同领域,但开好一家店的核心逻辑都指向同一件事。

——“最重要的是知道顾客想要什么。”@徐蒙 景德镇陶瓷店主理人

在开店当中,最难的是什么?

许多人的答案是:信任。信任是最难建立的东西,尤其是在所有人对你一无所知的情况下。

一种普遍的趋势是,大家的消费习惯变了,更多人想要的,是一种可以满足预期的确定性。

小店主理人的方法是,先把自己交付出去。

@侯伟涛 包头洗浴中心主理人 开店时,找了专业摄影师拍摄门店视频与图片,上传到美团,让大家看看里面的样子。

@唐庆华 荥阳采摘园主理人 在大众点评上发起“免费尝”,先让大家尝尝柿子,吃完之后再决定买不买。

只有信任被看到、被验证,才会得到更多的信任。在美团积累起来的评价、销量,日复一日汇成了信任,让小店有了属于自己的品牌名片,不仅让小店慢慢建立起口碑,也帮助用户找到值得信赖的小店。

@余涛 遵义自助KTV主理人 选择将第一家店开在大学附近。他瞄准了年轻人都有团购的消费习惯,尝试让每一单消费都变成评价和口碑。“大家消费过后,觉得体验好,也愿意自发评价分享,这就能形成良性循环,吸引更多人前来体验。”

做得好的人,往往要反复面对同一个拷问:你做的东西,和别人有什么不同?

主理人们给我的答案里,没有什么大词,全是一些具体的细节。

最核心的,是发现问题,解决问题。

最开始,店铺的评论区,经常有人反馈快递的问题,后来我们一合计,换了更有保障的物流方式,哪怕成本会增加,也得把客人的问题解决掉。@徐蒙 景德镇陶瓷店主理人

客人希望消费流程更简单一些,不要来回跳转,我们也和美团联系,打算打通系统,这样客人下了订单,就可以直接一键预约、开门。@余涛 遵义自助KTV主理人

别小看那些藏在美团和大众点评里,看似普通的评价,这些往往是小店持续更新、优化的线索。

许多小店正是从中慢慢摸索出更好的经营方式,顾客的线下体验也在一次次回应中被悄然更新。

开一家店对他们来说,意味什么?

许多人告诉我,他们找到了自己的理想状态。

在外人听来,每天进山带团很辛苦,但对这些从小在雨林里长大的基诺族向导来说,小菜一碟。每天进入雨林是一件非常快乐的事。@陈宁 西双版纳雨林徒步项目主理人

小城里的许多空白也被这一家家小店填补起来了。

@余涛 讲述了一个让他印象深刻的故事。

一位女孩独自来到KTV,向前台借了打火机点蜡烛,她是来给自己过生日的,一个人预约了包厢唱歌。这样的自助模式,为她提供一个私密性强、可以抒发情绪的空间。

不止一家店,无数的小店一起,在小城,共同接住了我们日常的情绪。

新年快到了,写到这里,我想邀请你:回家的时候,不妨去体验一下老家的小店。

想要大声唱歌的时刻,就去试试自助KTV,它会接住你作为一个i人的胆怯;想要放空时,试试做陶瓷,体验一下具体的事物沿着双手生长出来的感觉;也去一去洗浴中心,洗掉身上的污垢和疲惫,清清爽爽地迎接新的一年。

我相信,你对线下商业的感受、对小城的记忆也会被再次刷新。

只有当我们的情绪和生活被稳稳托住,我们才能一点点积攒起能量和信心,去好好生活,去面对明天。

当我们被一家家小店接住时,美团也为一家家小店的发展搭了把手,不仅为活跃在小城里的小店提供了工具,更为他们撑起长久经营的底气:产品的销量,用户的评价都在推动商家不断优化服务、改善体验,小城里不断孵化出新的线下经营模式。线上助力让小店的经营更加轻松,也让每一位经营者有了更多信心。

我们与美团联合拍摄了一支纪录短片《小城小店,广阔生活》,去走进他们的小店,记录他们的尝试,捕捉他们的创新,希望能让更多人看见县域经济蓬勃生长的力量。

在小城,我们可以期待越来越广阔的生活,我们也在拥有越来越广阔的生活。

编辑:柚子

实习:思艺 TT

晚祷时刻


车慢慢地走着,

两旁人家、店铺的影子向后移动着,

我有点迷糊。

闻着安息香的香味,我觉得很幸福。

——汪曾祺

分享你在老家的线下生活吧。

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