汉派美食全民票选 | 武汉“十大名点”入围佳肴巡礼之过早烟火篇

汉派美食 全民票选

第二届

武汉“十大名菜 十大名点”评选

全城瞩目，味蕾争锋！

第二届武汉

“十大名菜 十大名点”评选活动

火热进行中！

舌尖上的决选舞台已搭好

众多地道汉派美食蓄势待发

小浪花陆续带您“一睹风采”

今日重磅推介——

过早烟火篇

谁将登上荣耀榜单？

谁将代表武汉味道“C位出道”？

您的每一票，都是关键！

快来品鉴、投票！

过早烟火篇

街头巷尾最寻常的晨味，

裹挟着烟火气与老武汉的生活肌理

1、生煎包

金黄酥脆的外皮上点缀着星星点点的芝麻与葱花，轻咬一口，滚烫的肉汁便在口中迸发，肉馅紧实鲜香，底部焦香与顶部松软形成绝妙对比，是武汉人清晨最满足的味觉慰藉。

2、鸡冠饺

形似鸡冠的油炸面点，外皮炸得蓬松酥脆，内里却保留着面粉的柔软，包裹着咸香的葱花肉馅，咬下时咔嚓作响，香气四溢，是老武汉街头最具辨识度的过早之一。

3、油饼包烧麦

武汉过早界的“黄金搭档”，酥脆蓬松的油饼对半切开，夹入软糯多汁的重油烧麦，油香与糯米香、肉香完美融合，一口下去层次丰富，满足感爆棚。

4、汽水包

街头小吃的经典代表，面粉发酵后包入萝卜、粉丝等馅料，放入特制平底锅中煎至底部金黄，再加入清水焖煮，出锅时底部酥脆，上部柔软，咬开还带着热气与汤汁，鲜香可口。

5、欢喜坨

圆圆的糯米团滚上芝麻，放入油锅中炸至金黄，外皮酥脆，内里软糯粘牙，甜而不腻，因外形讨喜、寓意吉祥，成为武汉人逢年过节和日常过早的喜爱之选。

6、米酒小汤圆

清甜的米酒搭配软糯的小汤圆，再撒上几粒桂花，入口温润顺滑，酒香与米香交织，既能饱腹又能醒神，是武汉人清晨最温柔的唤醒方式。

7、酥饺

糯米粉制成的外皮裹入甜馅，捏成饺子形状后油炸，外皮酥脆掉渣，内里软糯香甜，咬下时酥皮与软馅在口中碰撞，甜香四溢，是传统过早中的甜蜜担当。

8、三鲜粉面

武汉粉面文化的代表，细滑的米粉或劲道的面条搭配新鲜的虾仁、木耳、香菇等三鲜浇头，汤汁鲜美浓郁，一口粉面一口汤，唤醒一天的活力。

9、原汤水饺

手工包制的水饺，皮薄馅大，放入骨汤中煮熟，汤清味鲜，饺子饱满多汁，蘸上醋与辣椒油，酸辣鲜香，是武汉人清晨最实在的温暖。

10、煎饺

水饺的另一种美味演绎，平底锅中煎至底部金黄酥脆，上部柔软，饺子皮吸收了煎制的香气，肉馅紧实多汁，一口下去既有煎制的焦香，又有饺子的鲜香。

11、武汉凉面

夏日过早的清爽之选，煮熟的面条过凉水后拌上香油、芝麻酱、醋、蒜末、黄瓜丝等调料，面条劲道爽滑，酸甜香辣，开胃解暑，是武汉人夏天的最爱。

12、手工炸油条

武汉过早的灵魂伴侣，金黄酥脆的油条外酥里嫩，蓬松多孔，搭配热干面或豆浆，简单却经典，一口下去满是麦香与油香，是最纯粹的早餐味道。

13、新沟牛肉面

新沟镇的特色面食，劲道的面条搭配炖煮得软烂入味的牛肉块，汤汁浓郁醇厚，牛肉香气十足，面条吸饱了汤汁，一口下去鲜香无比，是肉食爱好者的心头好。

14、新农牛肉热干面

热干面的创新之作，在传统热干面的基础上加入新农牛肉的秘制卤汁与牛肉片，芝麻酱的浓香与牛肉的鲜香完美融合，面条劲道，风味独特

15、苕面窝

武汉特色小吃，红薯泥与米粉混合后炸制而成，外皮酥脆，内里软糯香甜，带着浓郁的红薯香气，是武汉人过早时的香甜小食。

16、糊米酒

浓稠的米酒中加入糯米小丸子、桂花和藕粉，煮至糊状，入口温润粘稠，酒香、桂花香与米香交织，甜而不腻，是冬日清晨的暖心之选。

17、豆腐脑

嫩滑的豆腐脑搭配酱油、醋、辣椒油、榨菜、葱花等调料，咸香可口，入口即化，口感细腻，是武汉人清晨最清淡却不失风味的选择。

18、蟹黄汤包

精致的面点小吃，薄如纸的面皮包裹着鲜美的蟹黄肉馅与汤汁，咬开一个小口，先吸食鲜美的汤汁，再品尝肉馅与蟹黄的鲜香，口感丰富，回味无穷。

pick您心中的武汉味道！

您的投票，至关重要哦~

首届武汉“十大名菜、十大名点”

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