宝鸡市部门联动全链守护“舌尖上的年味”

核心提示：近日，宝鸡市市场监督管理局联合市农业农村局，协同发力、精准部署，开展食用农产品质量安全“全链条”护航专项行动。本次专项行动聚焦肉类等节日消费重点品类，依托部门联动、全程追溯、宣管并重的工作机制，织密扎牢春节食用农产品安全防护网，守好“舌尖上的年味”。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

近日，宝鸡市市场监督管理局联合市农业农村局，协同发力、精准部署，开展食用农产品质量安全“全链条”护航专项行动。本次专项行动聚焦肉类等节日消费重点品类，依托部门联动、全程追溯、宣管并重的工作机制，织密扎牢春节食用农产品安全防护网，守好“舌尖上的年味”。

　　强化源头管控，严把准入关口。联合检查组聚焦春节消费量大、群众关注度高的猪肉、牛羊肉、禽肉及蔬果等食用农产品，深入种植养殖基地、屠宰企业、大型交易市场及初加工场所，开展“穿透式”排查、精准化管控。重点核查兽药、农药、饲料添加剂使用规范，严格执行兽药休药期制度，严防药物残留超标；细致审查生产档案记录，核查畜禽养殖防疫条件、检疫申报及产地检疫证明落实情况，确保生产全过程可追溯；全面推进食用农产品合格证制度，严格落实“带证上市”要求，杜绝不合格农产品流入市场流通环节。

　　深化部门协同，织密全链防线。创新建立“产地准出”与“市场准入”无缝衔接机制，推动监管力量下沉、监管关口前移，实现食用农产品从生产源头到市场流通的全链条闭环监管。两部门协同开展联合检查，农业农村部门严把产地准出关，市场监管部门严守市场准入关，对供应链上下游实施衔接式、全流程核查，构建“发现问题—源头追溯—联动处置”的闭环管理体系；严格查验肉类产品“两证两章”（动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明及相应印章），细致检查食品生产企业进货查验记录及冷链储运条件，严防问题产品流入市场；联合重拳打击违法违规行为，对排查发现的违法线索实行即时移交、协同查办，确保各类风险隐患早发现、早处置、早清零。

　　加强宣传引导，压实主体责任。两部门联合印发《关于宣贯〈农产品质量安全承诺达标合格证管理办法〉的通知》，同步开展“送法上门”与专题培训活动，推动农产品质量安全知识入企、入户、入心。依托政务新媒体、电子显示屏、村社广播等“线上+线下”多元宣传载体，广泛宣传农产品质量安全法律法规及相关标准，切实提升生产经营者守法经营意识；面向种植养殖企业、农民专业合作社等重点对象，重点开展合格证开具规范、质量安全管控标准专题培训，着力提升从业人员实操能力；坚持执法与普法深度融合，在日常检查过程中同步开展精准普法宣传，明确生产经营者作为食品安全第一责任人的法律义务，通过典型案例警示教育与现场指导，督促企业坚守诚信底线、规范生产经营。

　　下一步，宝鸡市市场监督管理局和市农业农村局将持续深化部门协作机制，不断完善全链条联合监管模式，前移监管关口、强化源头管控，从严把好食用农产品源头质量关，切实防范系统性、区域性质量安全风险隐患，全力保障群众买得放心、吃得安心。

日期：2026-02-06