广元外国语学校召开膳食科2025年秋季学期期末总结会

1月31日，广元外国语学校召开膳食科2025年秋季学期期末工作总结会。学校党委书记官英出席会议并讲话。膳食科全体成员齐聚一堂，共同回顾过去一学期的工作成效，展望并规划新学期的目标任务。

书记致辞

学校党委书记官英首先向奋战在餐饮服务一线的全体员工致以诚挚的感谢与崇高的敬意。她指出，在过去一学期中，大家于平凡中见初心，在细微处显担当，一是严守安全底线，实现了食品安全“零事故”，有力守护了师生“舌尖上的安全”；二是持续推动菜品创新，师生满意度显著提升，让师生真切感受到“舌尖上的幸福”；三是不断强化团队协作，凝聚起“舌尖上的力量”，展现了良好的精神风貌。

在充分肯定成绩的同时，官英书记也对下一步工作提出要求：一是安全之弦必须时刻绷紧，要持续加强安全培训与日常管理；二是服务品质要再上新台阶，品牌内涵需进一步深化拓展。她希望大家继续坚守安全底线，打造师生放心的食堂；聚焦品质提升，打造美味可口的食堂；融入育人理念，打造具有文化内涵的品牌食堂。最后，官英书记勉励全体人员要做初心的守护者、匠心的践行者、同心的凝聚者，共同推动学校膳食服务工作再创新局面。

膳食科科长总结

膳食科科长严国平在总结中系统回顾了本学期工作。他表示，科室始终将安全工作摆在首位，全力保障食品安全与常规安全零疏漏。通过加强员工队伍建设，持续优化人员结构与专业素养，推动饭菜质量稳步提升。同时，严格落实餐厅卫生管理要求，严把餐用具清洗、消毒、烘干各环节关口，并以高标准顺利完成了各项检查与参观接待任务。最后，他也客观分析了当前存在的问题，并提出了针对性地改进措施，为下一阶段工作明确了方向。

员工代表总结

膳食科6名员工代表结合各自岗位职责，就本学期工作进行了梳理与总结。大家围绕日常操作规范、服务提升举措、个人成长收获等方面进行了汇报交流，分享了实践中的经验与体会，并就下一步工作提出了思考与建议。

表彰优秀员工

本学期，膳食科涌现出一批爱岗敬业、甘于奉献的优秀员工。为表彰先进、树立榜样，学校领导在总结会上为他们颁发了荣誉证书，以资鼓励。

知识问答

活动设置了食品安全知识问答环节，采用随机抽取的互动机制，由被抽中的员工就食品安全知识点进行现场作答。

分管领导讲话

副校长冯成云在讲话中，充分肯定了膳食科全体员工在不同岗位上展现出的高效作风、积极态度与协作精神。他指出，大家凭借高度的责任心与专业能力，为食堂的平稳运行与持续提升贡献了重要力量。

围绕具体工作，冯副校长进行了系统总结：一是严格采购，“抓实源头”，保障食材质量安全可靠；二是精细管理，“提升品质”，通过优化流程持续改善供餐水准；三是强化责任落实，构建覆盖全程的管理责任体系。学校通过设立质量评判员、营养指导员、经费监督员、技能操作员、膳食监督员“五员”机制，积极构建“全员参与、全程监督、全面提升”的膳食治理格局。膳食监督家长委员会成员与学生代表多次走进食堂，化身“监督官”与“体验官”，深度参与监督与管理。此外，他也客观指出了当前工作中存在的问题，并对下一阶段的改进方向提出了明确要求。

本次会议全面回顾了膳食科过去一学期的工作成效与宝贵经验，充分认可了全体员工的辛勤付出与团队精神，同时进一步明确了下一阶段在食品安全、服务品质及育人功能等方面的提升方向与具体要求。展望新学期，膳食科将持续以师生健康与满意度为核心，坚决筑牢安全防线，不断深化精细管理，以更高昂的热情、更专业的素养、更务实的作风，全力守护师生“舌尖上的安全、幸福与力量”，为学校高质量发展提供坚实可靠的后勤支撑！

来源：广元外国语学校

撰文/刘鑫 编辑/吴建序 复核/余飞