山东
和大家分享一个葱花发面饼的做法，只要家里有面粉就可以这样操作，葱香浓郁，咸香美味，就算不吃菜都能吃上一大张，做法非常简单，来看看操作步骤吧。
碗中准备500克面粉，五克酵母粉，280克35度左右的温水，用筷子搅成絮状，这个面团的含水量还是比较足的，简单的整理一下成团即可，盖上盖子醒发2倍。
大碗中加入一勺面粉，食用盐，调个底味，一勺食用油，面粉和食用油的比例是1比1，搅成酸奶状就可以了。小葱清洗干净，切成葱花，装入碗中备用
面团儿这会儿也松弛好了，取出来撒上干面粉整理一下，揉匀排气，整理好以后搓成长条，分成三个均等的面剂，再将每个面剂也整理一下，整理好以后先放一旁备用。
取出第一个整理好的面团，擀成面前淋入调好的油酥，用刷子刷均匀，撒上一层迷离的小葱花儿，2分之1处切上一刀，接着卷起来，收口处捏一下，大的收口处朝下用力按压，整理好以后先放一旁备用。
取出第一个整理好的面剂，用手按压，接着给它擀薄一些，反过来再擀一下,像这样擀好以后，先放在盖子上
电饼铛内刷油，放入整理好的生胚, 先唠两分钟，一面定型，给它翻个面, 继续烙两分钟，打开盖子，葱香味浓郁，两面金黄，按压立刻回弹，说明就是熟了,现在就可以出锅啦
蓬松暄软，发面的好消化，切成小块儿就可以开吃了,以后想吃大饼别总出去买了，做法简单，自己在家做，干净又卫生，层次丰富又柔软，喜欢你也试做起来吧,好啦，今天就分享到这儿了，喜欢留个关注，每天都是家的味道。
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