专家话节气丨立春：沪上春信早，万象更新时

仲富兰

民俗学家，华东师范大学教授、博士生导师，上海民俗文化学会创始会长

沪上春信已至，万象更新。2026年立春，距离农历正月初一的春节还有十三天光景。作为二十四节气的“首个节气”，立春从不是春寒料峭的冷寂符号，在上海这座国际化大都市里，它早已化作街巷里的烟火气、公园里的初绽花、市集上的新滋味，让钢筋水泥的城郭间，处处藏着春的灵动与暖意。《月令七十二候集解》说“立，建始也”，春木之气至此始发，在上海的里弄与江畔、公园与市集，悄悄铺展成一幅鲜活的都市迎春图。

“律回岁晚冰霜少，春到人间草木知。”循着节气脚步，在都市烟火气中感受春的生机，在传统与现代交融中品味春的韵味，带着期许迎接新一年的希望与喜悦。正如上海人常说“立春一到，日子就有了新奔头”，这简单话语里，藏着最朴素的生活智慧与真挚的新春祝福。

三候节律的春日序曲

立春的三候节律，在上海的都市肌理中藏着最鲜活的动态密码。“一候东风解冻”，黄浦江的江风卸下冬日凛冽，正午拂过脸颊裹着江水湿润暖意，掠过外滩楼宇吹动春联一角，吻得苏州河柳枝抽出针尖绿芽，水波倒映着摩登建筑与新绿，空气都变得柔软。“二候蛰虫始振”，公园草坪下、小区绿化带里，小虫感知土壤升温，舒展蜷缩一冬的身躯，蚯蚓钻出巢穴松土，泥土表面零星冒起的土粒，正是春的“地下信号”。“三候鱼陟负冰”，淀山湖、滴水湖的鱼儿攒劲挣脱残冬，摆尾跃出水面溅起晶莹水花，成群穿梭在零星碎冰间，恰似“负冰而行”，添了几分灵动诗意。

从气象来看，上海立春是“冬春接力赛”，日平均气温虽在5℃上下，但阳光力道增强，白昼渐长。天气最是调皮，清晨薄霜覆窗，午后却暖得想脱外套，“一日过两季”的反差格外有趣。偶有牛毛春雨洒落，打在梧桐枝与玻璃幕墙上，淅淅沥沥奏响春的序曲。写字楼旁的绿化带里，迎春花率先绽出嫩黄；地铁站口花店摆上带芽柳枝与梅花；便利店货架也换上春季轻食，春的气息无处不在。

精致农业的春日滋味

上海的立春没有大片田垄耕种，却有“精致农业”的别样热闹。嘉定现代化农业园区的智能大棚里，水肥一体化系统、温湿度传感器各司其职，农户采收着带露的菜薹、饱满的黄心芹，还有冒芽的米苋、油麦菜，“立春后蔬菜长势快，每天采收好几吨，当天就能送进市区超市菜场”。

松江草莓采摘园里，红彤彤的果实挂满藤蔓，家长带着孩子提篮穿梭，摘下的草莓一口咬爆，酸甜汁水蔓延舌尖。奉贤和浦东的小番茄也进入丰收期，成为周末采摘热门。徐汇、长宁等区的老旧小区里，“空中菜园”“阳台农场”生机盎然，韭菜冒芽、小葱郁葱，居民们交流育苗技巧，年轻人用手机记录种子发芽瞬间，让都市农耕成了新时尚。

崇明鱼塘养殖户趁着水温回升，改善池塘水质、检修增氧设备；长江口生态养殖基地里，刀鱼、银鱼等时令水产开始活跃，不久便会端上市民餐桌，成为春日珍贵滋味。

“咬春”仪式的喜庆年俗

2026年立春恰逢春节前夕，节气民俗与年俗早早交融。“咬春”是重头戏，“咬得春味足，一年万事顺”。春卷分为甜咸两派，咸口黄芽菜肉丝春卷外焦里嫩，甜口豆沙春卷香甜软糯，老字号推出的“立春限定礼盒”成了伴手礼热门。

菜市场里，心里美萝卜、青萝卜摆满摊位，摊主吆喝“立春吃萝卜，一年精神足”，市民或生吃爽口，或做成萝卜丝饼、排骨汤。韭菜鸡蛋春饼也颇受欢迎，薄饼裹着鲜香馅料，一口咬下满是春的清新。

“春生夏长，秋收冬藏”，立春是阳气生发起点，上海人自有顺应时节的养生经。饮食上讲究“春宜温，养阳气”，韭菜炒鸡蛋、韭菜盒子助力阳气生发，春笋清炒、煲汤皆鲜美。老一辈提醒“春寒未消少吃寒凉”，筹备年菜时兼顾温补与清淡，既有红烧鱼、炖鸡汤，也有凉拌春菜、清炒时蔬。

立春游园的时尚玩法

徐汇区黄道婆纪念公园的游园会上，亲子家庭跟着民俗学家写“宜春帖”、剪春燕、挂春幡；豫园、田子坊的手艺人现场展示剪纸，定制专属春燕装饰。“鞭春牛”也换了新玩法，春牛彩灯引得孩子们击打拾糖，金山、奉贤的“春牛巡游”伴着锣鼓声穿梭街巷，热闹非凡。

立春后踏青赏春的人渐多，世纪公园梅花绽放吸引打卡，徐家汇公园白玉兰冒出饱满花骨朵，北外滩江畔市民散步放风筝，辰山植物园里家长带孩子认识早春植物，口袋公园成了白领午休时的“春日充电站”。

起居上坚守“春捂秋冻”，早晚温差大，“捂好颈腰脚，不把感冒招”，厚外套不急于脱掉。作息悄悄调整，“立春雨水到，早起精神好”，清晨锻炼做家务促进阳气生发，保证充足睡眠避免“春困”，不少市民还会练习太极、八段锦调理身心。情志调养同样重要，春季肝气旺盛易急躁，上海人注重“疏肝理气”。周末约友喝绿茶、听评弹，带家人郊外踏青，参与书法、插花等非遗活动，在慢节奏中放松身心，保持愉悦心情迎接新一年。

策划：董言笑 朱冬冬 欧阳蕾昵 施勰贇

统稿：贾佳 施勰贇

海报设计：宋雨迪

编辑：黄倩欣

支持单位：华东师范大学中华优秀传统文化传承创新研究院

上观号作者：上海三农