七百年的中华老字号，凭什么敢说“中国只有两种醋”？

在调味品行业，能同时被消费者、经销商和头部B端客户长期选择的品牌并不多，而东湖老陈醋，正是其中之一。

它源自明洪武元年（1368年），是国家级非物质文化遗产技艺的正宗传承者，也是被商务部认定的“中华老字号”。在竞争激烈、产品同质化严重的调味品市场，东湖老陈醋究竟是凭何种底气，支撑起那句——“在中国，只有两种醋，一种是东湖，一种是其它”？

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产品力：

匠心品质，倍受经销商与消费者青睐

东湖敢于定义“中国好醋”的底气，不是空口无凭，而是经过了消费者与经销商的“联合认证”

在消费者端，东湖的认可并非停留在口碑层面，而是有明确的数据支撑。根据 Chnbrand 发布的2024 年中国顾客满意度指数（C-CSI），东湖以90.8分位居食醋品类榜首，显著高于行业平均水平84.1分。

在经销商端，东湖同样具备“好卖、稳卖”的基础。在2024年糖酒会上，东湖展位就曾迎来4000多位客商咨询试吃，新的地区代理商更是现场就订购了3000多箱东湖老陈醋并称7天就能全铺下去。这种快速成交能力，本质上来自产品口感与品牌认知形成的天然信任，而非短期营销刺激。

在产品端，东湖坚持纯粮酿造，延续“蒸、酵、熏、淋、陈”的古法工艺，自制红心大曲，不追求工业化速成。在出口日本的检测中，部分有益指标甚至超过日本当地产品70多倍，超过其它陈醋10倍。

更重要的是，东湖的产品并不只服务于零售市场，对品质和交付效率要求极高的B端企业，也是东湖老陈醋的覆盖范围。

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最有力的背书：

海底捞、卫龙等头部企业的选择

在调味品行业，B端客户的选择往往比任何广告更有说服力。

在餐饮领域，东湖老陈醋与海底捞保持了超过11年的持续合作关系。长期稳定的供应意味着产品在风味一致性、品质稳定性和规模交付能力上，东湖已经通过了最严格的检验。

在食品工业领域，东湖同样被卫龙仲景等食品企业选为合作伙伴，将东湖老陈醋作为定制风味（如卫龙酸辣味“风吃海带”系列零食）的原料供应，证明其产品可进入工业化生产体系并保持风味一致性。

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渠道力：

线上线下结合，要广度也要深度

东湖老陈醋能够走向全国市场，其与时俱进的渠道策略功不可没

据勤策消费研究数据显示，2024年中国食醋市场规模达221亿元，年复合增长率，其中老陈醋细分赛道的增长0.21%。面对广阔又成熟的全民消费市场，东湖的渠道策略，并不单一，而是多线并行。

经销商分销为主，直营并行

东湖以经销商体系为主，覆盖调味品专营店、农贸市场、社区终端以及KA渠道，保证基础盘的稳定动销。同时，在部分重点区域，东湖选择自营终端，主动下场把握终端铺货与陈列标准，以更高标准打磨终端模型。

新零售与电商同步拓展

东湖持续布局主流电商平台，通过官方旗舰店和品牌活动承接消费升级需求。搭乘“乡村电商”“品牌上云”等政府平台东风，来深化全国尤其下沉市场的覆盖。

同时，借助展会与文化场景（如东湖醋园、体验餐厅）增强品牌曝光，强化消费者对品牌的认知深度。

多渠道并行的背后，是东湖对自身定位的清晰认知：既要成为好卖的产品，也要做有价值的品牌。

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渠道管理：

与时俱进，积极拥抱前沿技术

在真实的市场竞争中，在现代渠道愈加复杂的趋势下，东湖并没有选择守在传统经验里。东湖很清楚：现代快消品竞争的关键就是对渠道的绝对掌控和精细化运作。

因此，东湖主动投入到企业数字化转型主导渠道数字化建设，用技术把传统酿造与市场运营连接起来。

经销与直营并行的订单与政策管理

在订单与渠道协同层面，东湖仅用一套系统就管住了直营和分销订单

· 分销订单：东湖利用DMS进行常规的经销商下单业务，政策执行、库存信息的同步，大幅减少了沟通成本，实现订单在线。

· 直营区域订单：针对部分直营区域，东湖创新性地将DMS应用到直营区域的“车销”，业务人员可以直接在跑门店时下单，极大保障了产品在终端的铺货率和下单效率。

把促销费用做成闭环、把财务对账自动化

在费用上，东湖围绕TPM管理物料投入、随单搭赠与返利，所有促销费用可在系统中发起、核销并关联相应订单。同时打通企业ERP与TPM，确保费用科目的自动入账与财务核对，减少人工记账差错，加快费用核销速度。

前端执行线上化，动作标准化且可考核

在终端执行环节，东湖通过搭配使用SFA系统，标准化一线业务人员的拜访、铺货与活动执行上报等动作和流程，并拍照记录留痕，保证“无论是家用瓶、促销组合还是餐饮桶，每一瓶东湖老陈醋都摆在指定陈列位并按促销规则展示”。

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结语：

老字号的价值，能被时代不断验证

东湖老陈醋的价值，并不只来自七百年的历史，而在于它始终能被当下市场所选择。

它既能赢得消费者的长期信任，也能让经销商安心合作；既能进入海底捞、卫龙这样的头部体系，也能在全国流通渠道稳步扩张；既尊重传统工艺，也主动拥抱更高效的现代经营方式。

而这些，这正是东湖敢于说出这句话的底气所在——“在中国，只有两种醋，一种是东湖，一种是其它”！