立春咬春，病不沾身，2月4号立春，记得多吃3样，家人安康顺遂！

天一下子热一下子冷，身上总不得劲！骨头缝里都感觉不舒坦，嘴里也没啥味道，不知道吃点啥好。

到了这个节气，吃东西就得讲究点，不是说要吃多金贵的东西，就是得吃对。

家里老人总念叨，这时候要多喝点汤汤水水。有个汤就挺好，弄起来不费事，喝着身上还暖和。就是拿那个黑豆、核桃跟排骨一起炖。这几样东西，菜市场都有，也不贵。

黑豆那东西好，对身体有劲。核桃呢，都说吃了脑子好使。跟排tou骨放砂锅里一起咕嘟，那味道，香！

做法其实简单得很，就是费点功夫。黑豆要先用水泡开，泡软了才好炖烂。排骨要先用冷水煮一下，把上面那层脏沫子都撇掉，这样汤才干净。然后就把排骨、黑豆、核桃、再切几片姜，都扔锅里，加满水，小火慢慢炖着就行。

啥时候想起来了，去看一眼，炖上一个多钟头，那肉都快掉下来了。喝的时候放点盐就行了，别的啥也别放，就喝那个原味儿。老人孩子都喜欢喝，喝完一碗，从里到外都热乎乎的。

光喝汤也不行啊，总得吃点菜吧？吃了油腻的，嘴里不爽快。这时候就得来个清爽的，莲藕就行。

这会儿的莲藕，又脆又甜，水分还大。切成薄片，白生生的，看着就舒服。记得切完泡水里，加点白醋，藕就不会变黑了。

做这个菜也快得很！水烧开，把藕片扔进去烫一下，一分钟就行，时间长了就不脆了！捞出来马上用凉水冲，这样吃着才咯吱咯吱响。然后放点蒜末、盐、醋、酱油、香油，一拌。

还没完！锅里烧点热油，扔几粒花椒、干辣椒进去，炸出香味儿，直接“刺啦”一声浇在藕片上。那香味儿一下就出来了！吃一口，酸酸辣辣的，脆生生的，真解腻！

有时候早上起来，或者晚上不想弄那么多菜，喝点粥最养人。这时候拿板栗跟红豆一起熬粥，那是真舒坦。

板栗甜甜糯糯的，红豆煮烂了沙沙的，跟大米放一起熬。那粥熬得稠乎乎的，喝一碗下去，胃里特别得劲。

这个也没啥难的。红豆不好烂，得提前泡。板栗得把壳跟那层皮都剥干净了。锅里水开了先把米和红豆放进去煮，煮得差不多了，再放板栗进去接着熬。看到米都开花了，板栗也软了，这粥就好了。喜欢甜的就放点冰糖。

这粥不甜不腻，温温的，老人小孩吃着也好克化。早上喝一碗，一天肠胃都顺溜。

你看，就这么一碗汤、一碗粥、一个菜，都是家里常吃的东西，也没啥稀奇的。但就是这个季节吃，身上就觉得对劲儿，觉得舒服。过日子嘛，不就是图个一家人身体都好好的。

结语

你们家一到换季的时候，都喜欢做点啥特别的吃食？来下边说说，让大伙儿都学学。