柳林：面塑里揉进匠心 花馍中“蒸”出年味

【演播室导语：

进入腊月，年味渐浓。在我县穆村镇，非遗面塑花馍迎来销售旺季，成为人们备年货的“甜蜜选择”。一个个造型生动、寓意吉祥的花馍，不仅丰富了餐桌，更承载着浓浓的乡土年俗。今天，就让我们跟随镜头，走近面塑艺人王欢，感受指尖上的传承。】

【现场导语：记者 张璐璐

我现在在我县穆村镇“欢喜花馍”工作室里。麦香扑鼻的案台上，鲤鱼、寿桃、马年生肖花馍错落摆放，面塑达人王欢正专注的制作花馍。这些花馍不仅是年节美食，更是饱含祝福的“年俗艺术品”，正带着浓浓的年味儿，走进千家万户。】

腊月一到，柳林县穆村镇的面塑达人王欢就格外忙碌。她的工作台上，各色面团经过搓、捻、剪、捏，化身活灵活现的锦鲤、憨态可掬的小马、威风凛凛的醒狮……这些被称为“花馍”的面塑，正迎来一年中最火爆的销售季，为当地年俗增添了一抹亮色与韵味。

【同期声：面塑达人 王欢

马年花馍最重要的是那份可爱灵动。你看这小马驹，我特意把眼睛做得又大又圆，马蹄短而有力，这样才显得憨态可掬。在传统造型基础上，我给它装饰了可爱铃铛。很多年轻顾客特别喜欢这种造型，说既有传统的年味，又充满童趣。】

从最初跟着长辈学做传统样式，到现在自己钻研创新，设计出融合现代审美的生肖系列、福寿系列、年俗系列，王欢的工作室逐渐成了镇上小有名气的“花馍基地”，也成了柳林非遗面塑对外展示的一个窗口。

【采访：面塑达人 王欢

别看它只是普通的面团，要想把它做得生动好看，每个部位的比例、色彩的搭配都很重要，都得不断反复地琢磨、研究。】

新鲜果蔬榨汁和面揉出的彩团，在她掌心反复揉搓至光滑柔韧，经剪刀轻剪塑形、木梳压出自然纹路，再拼嵌上不同色的果蔬面团点缀细节，转眼就成了造型鲜活的花馍。王欢告诉记者，她经常在工作室里一待就是一天，不断尝试新造型，让非遗手艺跟上时代的步伐。除此之外，她还带着花馍手艺走进校园，教孩子们揉面、捏造型，让孩子们在指尖体验中感受非遗的温度。

说话间，顾客刘女士专程从县城赶来，挑选了几组寿桃和生肖马造型的花馍。

【采访：顾客 刘云英

这儿的花馍不光样子好看，用料实在，寓意也好。过年过节，比送普通点心更有心意，而且是奶香味道，老人孩子都喜欢。】

像她这样的回头客不在少数，许多顾客认为，王欢的花馍既有非遗传统手艺的质朴温度，又不失艺术美感，是“能吃的工艺品”。如今，王欢的花馍通过口碑相传，销路越来越广。但她始终坚守着老面发酵、蔬菜水果榨汁上色、纯手工制作的传统工艺。

【采访：面塑达人 王欢

我希望通过自己的手艺，让更多人，尤其是年轻人，感受到咱们本土面塑的魅力。我也正计划结合柳林本地民俗，开发更具有地方特色的系列花馍，让“非遗面塑”传承得更远。】

一团团寻常的面团，经巧手点化，被赋予生命与祝福，在蒸腾的热气里，氤氲出最为朴素的年味与匠心。王欢守着的，不仅是一门手艺，更是一份关于岁时节令的民间记忆。这份指尖上的传承，正如同那刚出笼的花馍，热气腾腾，生机勃勃，它将传统的根脉深深扎进乡土，也让柳林非遗的独特韵味，飘香至更远的地方。

记者：薛利平 薛文丹 薛迎春 闫明

来源：柳林融媒