糖尿病血糖高，7种隐形升糖食物最好要少吃！

有些糖友会有疑问，明明自己已经很控制饮食了，但血糖波动还是很大。

这可能是你了解的不够多，生活中还存在一些看似不影响血糖实则对血糖影响很大的“印象”升糖食物的，需要各位朋友多多了解。

而对糖尿病患者来说，控糖就像一场持久战，餐桌上的每一口食物都可能影响血糖波动，因此大家要了解的更加细致一些。

我们知道管控糖尿病，都知道要少吃糖、少喝甜饮料，但很多时候，那些看似“健康”或“平淡”的食物，其实是隐藏的“升糖高手”，悄悄推高你的血糖。

今天就来盘点7种容易被忽视的隐形升糖食物，帮你避开控糖路上的“坑”。

速食麦片

不少人觉得麦片是控糖好选择，早餐冲一包方便又健康。但市面上多数速食麦片为了口感，添加了大量白砂糖、麦芽糊精等成分，这些成分消化吸收快，会让血糖在短时间内飙升。

就算是标注“无糖”的速食麦片，也可能因采用精制谷物加工而成，升糖指数（GI）不低。

糖尿病患者选麦片，要认准纯燕麦片，配料表只有“燕麦”，冲泡时别加蜂蜜、糖块。

加工肉制品

香肠、培根、火腿等加工肉，吃起来香，却藏着不少“猫腻”。

为了风味和保质期，厂家会加入不少盐分和添加剂，部分产品还会添加淀粉、糖来改善口感。

这些添加的糖类会直接影响血糖，而高盐饮食还会增加糖尿病并发症的风险。

糖尿病患者想吃肉，优先选新鲜的瘦肉、鱼虾，加工肉制品尽量少吃，实在想吃也要控制量，一次别超过50克。

调味酸奶

酸奶含有益生菌，本是不错的选择，但调味酸奶就另当别论了。为了掩盖酸奶的酸味，商家会加入大量白砂糖、果葡糖浆等。

一瓶普通的调味酸奶，含糖量可能高达10-15克，远超每日建议摄入量的一半。

糖尿病患者选酸奶，要挑原味无糖酸奶，要是觉得味道寡淡，可以加少量新鲜莓果，别选果粒酸奶，果粒大多经过糖渍处理。

干制水果

葡萄干、红枣干、芒果干等干制水果，水分蒸发后，糖分被高度浓缩，升糖速度比新鲜水果快很多。

比如10颗葡萄干的含糖量，相当于半颗葡萄的好几倍。而且干制水果口感有嚼劲，很容易不知不觉吃多。

糖尿病患者不是不能吃水果，而是要选新鲜、低GI的，比如苹果、梨、柚子，每次控制水果一天的总量在100-200克，吃新鲜完整的水果，一些水果干及水果汁尽量避免食用。

勾芡类菜肴

炒肉丝、炖菜时，很多人习惯勾点芡让汤汁更浓郁。芡粉的主要成分是淀粉，属于精制碳水化合物，进入人体后会快速分解为葡萄糖，导致血糖升高。

尤其是浓油赤酱的勾芡菜，不仅升糖快，油脂含量也高，对控糖和控脂都不利。

糖尿病患者在外吃饭，尽量选清炒、清蒸的菜肴，少点勾芡菜；在家做饭时，能不勾芡就不勾芡，实在需要就少放芡粉。

部分“健康”零食

很多人觉得坚果、苏打饼干是健康零食，适合糖尿病患者。

但坚果热量高，过量食用会间接影响血糖，所以已建议大家每天摄入量要控制在一小把（约20-30克），还要选原味、无盐、无糖加工的。

苏打饼干看似清淡，实则主要成分是精制面粉，部分产品还会添加糖和油脂，升糖速度不慢，还是不建议大家当零食吃，如果饿了的话可以用黄瓜、番茄代替。

甜面酱、番茄酱等调味酱

炒菜、蘸料时，很多人会用调味酱提味，但这些酱料里藏着不少糖。比如甜面酱，每100克含糖量可达20克以上；番茄酱为了中和酸味，也会添加不少糖。

一瓶调味酱吃下来，不知不觉就摄入了大量隐形糖。糖尿病患者做饭尽量用天然调料，比如葱、姜、蒜、醋、少量酱油，少用或不用成品调味酱。

总之，大家生活中除了要避开这些隐形升糖食物，还要记住“饮食均衡、粗细搭配、定时定量”的原则。

每个人的身体状况不同，对食物的反应也不一样，建议大家养成监测血糖的习惯，也可以佩戴动态血糖仪，看看吃完食物后血糖的变化趋势，摸清自己身体对不同食物的耐受度。

大家把这些饮食小知识落实到日常，才能更好地管理血糖，远离并发症。觉得这篇文章有用，就转发给身边需要的人吧~

策划：Ceci

作者：龙溪

配图：三诺讲糖自拍

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