腊月十八扫尘迎福，守好禁忌护安康，吃对三样年味旺

亲爱的宝子们！大家好，我是开心！

腊月十八的脚步越来越近，老辈人常说“发不发，扫十八”，这一天是辞旧迎新的重要节点，家家户户扫尘除秽，既是为新年营造整洁环境，也是把一整年的穷气、晦气扫出门，让福气、财气顺顺利利进家门。

想要过个安稳顺遂的新年，腊月十八的老讲究可不能忘，牢记“1 不碰，2 要防，吃 3 样”，照着做，日子越过越红火。

不碰隔夜垃圾

腊月十八是传统的扫尘日，核心就是“除旧迎新”，这一天清扫出的垃圾，绝对不能留到第二天。在老传统里，垃圾象征着穷气与晦气，隔夜存放就等于把不顺心的事、不宽裕的运势留在家里，新一年容易添烦恼、少顺遂。想要把穷气彻底送走，做好这三步就够了。

1、当天扫完尘后，及时将灰尘、杂物分类收纳，用密封垃圾袋装好，避免异味飘散。

2、傍晚前把所有垃圾送到小区指定投放点，不堆放在楼道、家门口。

3、清理完垃圾后，用清水擦拭垃圾桶内外，再撒上少许食盐杀菌，保持洁净无异味。

要防口舌是非

年底琐事多，人心容易浮躁，腊月十八前后，不管是在家打扫，还是出门采买、走亲访友，都要管住嘴、放平心，少与人争执。老话讲“和气生财”，腊月里的口舌是非，容易影响一整年的家庭和睦与人际运势，想要平平安安，做好这三步。

1、与人交流时多听少说，遇到意见分歧不抬杠、不较真，耐心沟通。

2、面对家庭琐事多包容，多说吉祥话、暖心话，少抱怨、少指责。

3、出门办事心态平和，不与陌生人起冲突，遇到小矛盾一笑而过。

要防身体受寒

扫尘免不了登高擦窗、洗洗涮涮，腊月天气寒冷，稍不注意就容易受寒感冒，保暖防寒是重中之重。身体健健康康，才能开开心心备年货、过新年，做好这三步，远离风寒困扰。

1、扫尘前穿好保暖外套、厚袜子，做家务时戴上橡胶手套，避免双手接触冷水。

2、干活出汗后，立刻用干毛巾擦干额头、后背的汗水，不马上开窗吹风。

3、洗洗涮涮全程用温水，做完家务后喝一杯温热水，暖暖身子。

吃红烧肉红红火火

红烧肉色泽红亮、肥而不腻，腊月十八吃红烧肉，寓意新一年日子红红火火、招财进宝，浓郁的肉香裹着吉祥，全家吃了添福气，做法简单又入味。

1、选带皮五花肉，切成 3 厘米见方的块，冷水下锅，加姜片、料酒焯水，撇去浮沫后捞出沥干。

2、锅中放少许油，加冰糖小火炒出枣红色糖色，放入五花肉翻炒均匀，让每块肉都裹上糖色。

3、加葱姜、八角、桂皮炒香，倒入生抽、老抽调味，加开水没过肉块，大火烧开后转小火炖 40 分钟，最后开大火收汁，汤汁浓稠即可出锅。

吃红烧大虾节节高升

大虾寓意节节高升、红红火火，腊月十八吃红烧大虾，红亮的色泽讨喜，鲜美的口感解馋，象征新一年事业、生活都顺顺利利、步步高升。

1、新鲜大虾剪去虾须、虾枪，挑出虾线，洗净后用厨房纸吸干水分，葱姜蒜切好备用。

2、锅中放适量油，油热后放入大虾，煎至两面变红、虾壳微焦，盛出备用。

3、锅中留底油，炒香葱姜蒜，加生抽、蚝油、少许糖和清水调成酱汁，放入大虾翻炒均匀，小火焖 3 分钟，开大火收浓汤汁，撒上葱花即可。

吃猪蹄汤福气满满

猪蹄素有 “抓财手” 的美誉，腊月十八喝猪蹄汤，寓意新一年抓财抓福、步步高升，汤品温润滋补，解腻又养人，全家喝了身体棒。

1、猪蹄剁成小块，冷水下锅，加姜片、料酒焯水，捞出后用温水洗净表面浮沫。

2、砂锅中加足量清水，放入猪蹄、姜片、葱段，大火烧开后转小火慢炖 1.5 小时，直到猪蹄软烂。

3、加入适量盐调味，可根据喜好放入玉米、莲藕或黄豆，再炖 20 分钟，撒上葱花，一碗鲜美的猪蹄汤就做好了。

腊月十八，扫的是尘，迎的是福；守的是禁忌，护的是安康；吃的是美食，盼的是顺遂。按照老讲究做好每一件事，吃好每一顿饭，把所有的不顺都留在过去，欢欢喜喜迎接福气满满的马年。

愿每一位宝子都能身体健康，家庭和睦，新年发大财，万事皆如意！你们家腊月十八还有哪些特别的习俗，不妨一起分享交流。