这个苹果,可真是个好东西。煮着吃,你试过没有?
天一冷,吃的东西油水大,肚子里就不得劲,涨涨的。别愁,就用一个苹果,能办大事。
家家都有的红枣和枸杞,跟苹果放一块煮。苹果皮千万别削了!就用盐搓干净,切成块。红枣捏开,这样味道容易出来。
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东西都扔锅里,加水煮。煮个十几二十分钟,水变成红红黄黄的,就行了。尝一口,那水甜丝丝的,不是那种齁人的甜,是苹果和红枣自己的味儿。
就是喝下去从里到外都舒坦,老人小孩都能喝,不伤身子。
这法子是邻居老张告诉我的,他都喝了好几年了。他说,人上了年纪,肠胃不比年轻人,不能乱吃东西。这么喝,肚子干净,人也精神。
有时候,免不了要吃顿好的,比如红烧肉,炖肘子。吃完嘴是过瘾了,可肚子里呢?跟堵了块石头一样,难受!这时候光用红枣就不够劲了。
得加点山楂和陈皮。山楂那玩意儿,酸酸的,大家都知道是干啥的。陈皮呢,闻着就香,能顺气。这几样东西放一起煮,那效果可就不一样了。
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吃了大鱼大肉不消化,就靠它来刮刮肚子里的油水。
喝完一碗,肚子里就不那么撑了。感觉油腻的东西,都顺下去了。第二天上厕所,那叫一个痛快!你别不信,这都是老祖宗传下来的法子,管用。
人光是肚子顺畅了还不行。冬天风大,空气又干,嗓子老是痒痒的,想咳嗽。咳也咳不出东西,就是干。喝再多白开水,感觉也压不下去那股火。
这时候,就得换个煮法了。把山楂换成雪梨和银耳。银耳要先用水泡开,撕得碎碎的。雪梨也别去皮,跟苹果一样切块。
这几样东西得用小火慢慢熬,熬到那个汤水黏黏糊糊的,银耳都快化了。那才叫好了!吃起来滑溜溜的,从喉咙一直润到胃里。
嗓子干得冒火,喝这个就能把身体里的燥气给压下去。
上面说的都是喝的汤汤水水,有时候也想吃点实在的,能当饭吃的。特别是早上,不想吃太油的,就想喝点粥。
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这苹果也能煮粥,你听过没?跟小米和山药一起煮。山药切成小块,先跟小米一起下锅。粥熬得差不多了,再把切成小丁的苹果放进去。
稍微煮一下就行,苹果煮久了就不好吃了。这粥熬出来,黄澄澄的,有小米的香,山药的绵,还有苹果的清甜。啥糖都不用放,就好吃得很。
这个粥是正经养肚子的,不给肠胃添麻烦,吃下去胃里暖暖的。
肠胃不好的人,吃这个最合适。它不像别的饭,吃下去还得让肠胃使劲干活。这个粥,自己就滑下去了,不添乱。
结语
说了这么多煮苹果的法子,不知道你们家有没有什么自己的小偏方?在评论里说说看,大家伙也跟着学学。
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