直面困局，酒鬼酒以主动变革锚定长期主义

经过全周期磨砺的企业，一定能百炼成钢，迎接新的增长周期。

文 | 邱凡轩

刚刚过去的2025年，被视为是中国酒业发展史上极不平凡、极为不易、极其艰辛的一年。一方面行业呈现出“量减、价低、利缩”的结构性调整态势，白酒产销量持续下滑，存量竞争进一步加大，另一方面，行业利润进一步向头部企业集中，多数区域酒企与中小企业面临更为严峻的生存压力。

在这样的背景下，酒鬼酒选择以主动变革应对市场变局，近两年来在费用改革、推动 BC 端联动以及维护市场秩序方面持续深耕。有行业人士告诉微酒，“这些举措并未起到立竿见影的效果，但真正能支撑企业长远发展的，正是这种需要耐心与坚持的长期主义实践。”

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坚定改革，以多维布局蓄力长期发展

2025年，在行业处于“政策调整、消费结构转型、存量竞争”三期叠加调整期的背景下，酒鬼酒仍在坚守长期主义发展理念，为推动业务发展持续投入营销、品牌、渠道建设费用，展现出强大的战略定力与清晰的战略眼光。

在品牌方面，2025年酒鬼酒以场景化营销为核心，重点开展教育、婚宴、体育三大主题营销，助力消费者扫码和宴席增长。在教育上开展公益大讲堂、考后志愿填报、研学旅行等活动，构建情感共鸣、场景转化的营销闭环；在婚宴上以红坛酒鬼、内品为重点，湖南升学宴举办场次同比逆势攀升21%，下半年婚宴场次同比增长49%，营造湖南人婚宴喜事就用酒鬼酒的氛围；体育上跨界冠名湖南省足球联赛湘西赛区，联动马拉松等运动项目，实现消费者培育，带动销售转化。

在渠道方面，酒鬼酒坚持推出扫码红包、宴席补贴等动销激励政策，坚定推进核心终端建设。公司在湖南及省外重点市场均推进“扫雷”行动，通过地毯式拜访终端、宴席资源锁定，有效强化大本营精细化建设，实现“消费者扫码量＞终端分销量＞经销商进货量”的良性循环，社会库存正稳步消化。据了解，在几个月的时间里，酒鬼酒团队和经销商团队摸排了近5万多家终端，实现了超过10%的签约，数据超预期，大众市场精细化建设取得明显成效。

在产品方面，酒鬼酒持续完善产品体系以满足多元化市场需求。一方面，公司构建“2+2+2”战略单品体系，坚持聚焦主营大单品，稳步推进主营产品的升级和“酒鬼酒·妙品”、“酒鬼·自由爱”的推广工作；另一方面，酒鬼酒分步启动低端、低度、小酒“两低一小”的产品战略。在小酒产品上，全力推动口感培育。核心是建立吃喝的场景，重点开拓餐饮渠道。

有行业人士认为，在整体消费较为疲软的环境下，白酒上市公司普遍面临较大的业绩压力。近年来，不论外部环境如何变化，酒鬼酒始终以消费者为核心，持续在推动开瓶与渠道库存消化。从市场反馈来看，其动销效率已经稳步改善，消费者口碑亦在稳步提升。短期内，公司利润虽仍承压，但酒鬼酒的改革方向始终走在对的道路上，有利于为企业的长期发展蓄力。

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独具优势，酒鬼酒以差异化筑牢发展底气

尽管行业调整在持续深化、业绩短期承压，但酒鬼酒在数十年发展过程中积累的独特的品牌基因、产区、香型以及文化等已形成不可复制的竞争优势。而这不仅是酒鬼酒穿越行业周期的核心底气，更是其在存量竞争中突围的关键筹码。

从工艺与香型来看，酒鬼酒历经多年潜心探索与实践打磨，成功融合清、浓、酱三大主流香型的工艺精髓。通过对制曲、发酵等关键环节的反复优化与创新，酒鬼酒开创出中国唯一原创的国标香型——馥郁香型，为中国白酒的香型谱系开辟了全新赛道。

从文化与产区来看，酒鬼酒的诞生之地“中国酒谷-湘西”，作为世界美酒特色产区，赋予了品牌得天独厚的自然禀赋与文化根基。湘西地区多元交融的民族文化、神秘古朴的民俗风情、灵山秀水的生态环境，深度浸润着酒鬼酒的品牌精神与文化内涵。

从产区生态对酿酒原料的滋养，到瓶型设计中蕴含的湘西民俗符号，再到品牌宣传中传递的湘西文化故事，酒鬼酒将地域文化基因贯穿于品牌发展的每一个环节，构建起独一无二的文化魅力。这种文化赋能让产品超越了单纯的酒饮属性，成为承载湘西文化的移动载体，既满足了消费者对文化体验与精神共鸣的需求，也让品牌在同质化竞争中形成了鲜明的记忆点，吸引着追求品质与文化内涵的消费群体。

更值得一提的是，酒鬼酒将独特的风味、千年传承的酿造技艺与独树一帜的文化表达相结合，开创了中国白酒文化营销的经典范式，成为白酒行业文化创造性转化、创新性发展的生动写照。这种“工艺+文化”的双重独特性，让酒鬼酒不仅拥有过硬的产品力，更具备了穿越行业周期的品牌生命力。

从市场反馈来看，酒鬼酒在2024年乃至2025年一季度的开瓶数据连续保持增长势头，带动社会库存逐步降低，这一趋势充分印证了其发展方向的正确性，即回归消费者需求，以独特价值与用户建立持续沟通。

在微酒看来，凭借香型、品牌与文化的多重优势，酒鬼酒有方法、有能力让更多消费者感受到品牌魅力，而当前的战略转型与市场布局，正是在进一步扩大这份独特性的影响力，为长期发展积蓄势能。在行业向优质品牌、核心产区集中的趋势下，酒鬼酒的独特优势将持续放大，成为其在调整期站稳脚跟、实现突围的核心支撑。

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