北京
2026年2月2日，在顺德举行的《寻味中国》暨《寻味顺德（第二季）》发布会上，北京中视泓创国际文化传媒创始人、寻味中国暨寻味顺德第二季出品人张宫发表了情深意切、充满行业洞见的致辞，他回顾了“寻味”IP与顺德长达十年的相互成就之路，并擘画了以体系化IP运营赋能中国美食文化走向世界的宏伟蓝图。
在致辞中，张宫表示，2016年《寻味顺德（第一季）》首播后，不仅带动顺德文旅融合高速发展，更推动美食IP实现了远超纪录片本身的商业与文化价值。未来将与陈晓卿导演团队携手，推出“寻味中国”系列作品，让中国美食文化走向世界，并以“寻鲜问醴岭南湾，味探庖厨水云间。顺取江潮调玉釜，德馨满座是乡山”一诗与众人共勉。
张宫表示，他与顺德缘分的种子早在十年前已种下。“2016年，我开始负责纪录片商业运营，恰逢《寻味顺德（第一季）》首播，从此开启了纪录片IP产业的商业化运营之路。”
十年间，变化是巨大的。张宫指出，以《寻味顺德》为代表的美食IP，所发挥的商业与文化价值已远超纪录片本身。它不仅助力顺德获评“世界美食之都”，推动当地餐饮业和旅游业实现跨越式增长，更与温氏、王老吉、中粮等众多一线品牌携手，通过品牌赋能，将巨大的文化“流量”有效转化为商业“销量”。“一道菜，一件事儿，十年磨一剑。”他如此感慨。
面对当前的市场机遇，张宫提出了“天时、地利、人和”的论断。他认为，当前是“舌尖经济”最活跃的时代，以美食为题正当其时；顺德深厚的饮食文化土壤提供了完美的内容根基；而汇聚了政府、学界、业界的精英力量则是成功的关键保障。他引用数据指出，当前全网美食相关内容近千部，海外TikTok上中国美食话题播放量高达16亿次，为打造世界级美食IP提供了广阔的舞台。
对于新项目的定位，张宫明确将其视为一次战略升级。他表示，此次与陈晓卿导演团队再度携手，目标是通过“体系化的IP开发与运营”，涵盖IP授权、内容创新、跨平台传播，彻底打通从精品内容到广阔市场的商业化路径。“我们将以《寻味中国暨寻味顺德（第二季）》为全新起点，通过体系化的IP开发与运营，全面涵盖IP授权、内容创新、跨平台传播与整合宣发，致力于打通从精品内容到广阔市场的完整商业化路径。”
在发言最后，张宫以跑马拉松比喻这份事业，强调需要耐心、专业和情怀去深耕细作。他引用《周易》“观乎人文，以化成天下”，指出“任何行业拼到最后都是拼文化，拼底蕴”，而《寻味中国》正是这样一场以美食为载体的文化探索。《寻味中国》从顺德启航，未来将推出更多地方美食系列，让中国美食文化香飘世界。
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