潜江龙虾“破”冬入沪 解锁荆楚鲜味新图景

潜江龙虾走进上海品牌推介活动现场。余志昂摄

立春将至，黄浦江畔暖意渐浓，一缕来自江汉平原的鲜香跨越千里，浸润“魔都”烟火。2月2日，2026“潜江龙虾”走进上海品牌推介活动启幕，鲜活饱满的潜江龙虾、趣味十足的现场互动、干货满满的产业对接，成为连接沪鄂两地情谊、激活消费活力的生动缩影。

活动现场暖意融融、香气四溢，氛围感拉满，引得参会嘉宾、市民纷纷驻足打卡、合影留念，欢声笑语不断。一旁的品鉴区早已香气扑鼻，千斤鲜活潜江龙虾现场烹煮，油焖的醇厚酱香、蒜蓉的浓郁鲜香、冰镇柠檬的清爽回甘，多种风味轮番登场。

市民免费领取油焖、蒜蓉、柠檬泡虾等特色口味小龙虾。余志昂摄

“真没想到冬天能吃到这么鲜活的潜江龙虾，太惊喜了!”上海市民陶玲芳剥出一只饱满的蒜蓉虾，入口瞬间直呼过瘾，“虾肉Q弹紧实，蒜香完全融入虾肉里，没有一点腥味，一口就爱上这种荆楚鲜味。”抖音达人“大蒜很香”则一口气尝遍三种口味，边吃边点赞：“潜江龙虾名不虚传，无论是油焖的厚重还是冰镇的清爽，都能戳中味蕾，果然是国人餐桌上的‘心头好’。”清脆的剥壳声、接连的赞叹声、欢快的交谈声，尽显潜江龙虾的独特魅力。

活动现场，上海三家人气餐饮门店授牌成为“潜江龙虾(上海)品质认证店”。“专业冷链物流太给力了，龙虾14小时内就能从潜江塘口直达上海门店，鲜活率高达94%。”上海好朋友大排档相关负责人直言，潜江龙虾标准化的品质把控与高效的配送体系，让门店的小龙虾收获了食客的满满口碑，“选择潜江龙虾，就是选择了品质保障与经营底气，能让上海食客足不出沪，就能尝到原汁原味的潜江风味。”

刘栋梁大排档则与潜江核心养殖基地达成深度战略合作，搭建起专属产地直采供应链，对入店小龙虾实行严苛筛选，只选“炮头”“大青”级别的优质虾。每一只小龙虾都虾壳红亮、腮白腹净、肉质饱满弹牙，从池塘到餐桌的全流程，始终牢牢守住“鲜活”这一核心底线。

一场推介会，不仅是一次鲜味的展示，更是潜江龙虾全产业链实力的集中亮相。潜江地处江汉平原腹地，造就了优质的水资源禀赋，为小龙虾养殖提供了绝佳土壤。

“目前潜江全市小龙虾养殖面积稳定在94万亩左右，全年养殖产量预计16.56万吨，形成了稳定的产业底盘。”潜江市小龙虾产业发展促进中心副主任杨琼介绍，作为全国最大的小龙虾交易中心，“中国虾谷”依托完善的冷链物流体系，4至14小时内可将潜江小龙虾送达全国600多个大中城市，高峰期日交易量超2800吨。更值得一提的是，潜江突破季节性瓶颈，创新“四季有虾”模式，建成120个养殖示范点，让小龙虾从“夏夜美食”变成“四季产业”，彻底打破季节限制。

以虾为媒，架起协作之桥；以味传情，凝聚发展合力。此次潜江龙虾走进上海，不仅是一次品牌推广，更是潜江主动融入长三角市场、推动县域特色产业高质量发展的重要举措。从江汉平原的田间塘口，到黄浦江畔的餐桌味蕾，潜江龙虾跨越千里，不仅擦亮了自身的品牌名片，更搭建起沪鄂两地产业协作、文化交流的桥梁。

据悉，潜江龙虾已搭建起完善的全链条产业体系，品牌价值527.2亿元。潜江将继续深耕龙虾产业，完善全产业链布局，深化与上海及长三角市场的合作，让这只从江汉平原走出的小龙虾，在更大的舞台上绽放光彩，让荆楚鲜味香飘万里、未来可期。(刘琼艳)