南充人抢免费刨猪宴，收费后没人来，问题出在哪

1月17号，南充天森谷成长乐园办了一场免费刨猪宴，现场人很多，两个临时建的微信群几分钟就加满了，还有不少人没进群也直接过来参加，大家不是为了吃那口肉，就是来凑个热闹顺便占点便宜，这种事在本地挺常见，免费的东西谁都愿意来参与一下。

一周后，主办方把活动改成收费的，叫“打平伙”，大人五十块，小孩三十块，这费用包括一顿饭、一次烧烤、还有五十两游园银票，能玩投壶、套鸭子和踢蹴鞠这些项目，按理说内容比以前多了不少，但报名的人只有几十个，接龙的群里冷冷清清，有人问起为什么之前大家抢着参加，现在却没什么人来了。

其实关键不在价格贵不贵，而在大家心里的算盘变了，免费的时候，你来是赚到了，发个朋友圈都能收到一堆点赞，一收钱就开始比价，五十块吃顿饭的钱，在超市买半扇肉都够了，何必跑这儿排队呢，更别说那些游戏项目，看着像凑数的，跟刨猪宴本身没什么关系。

还有个容易被忽略的地方，“打平伙”这个名字用错了，老一辈人说的“打平伙”，是熟人之间你带点米我带点菜，一起动手做饭，图的是那份情分，现在主办方统一收钱统一安排，大家感觉自己被服务了，不是自己参与进去热闹，仪式感没了，热情自然就退了。

主办方没有提前建立信任基础，比如猪的来源信息、养殖时长、宰杀烹饪过程都没有展示，光靠喊“正宗土猪”这样的口号很难让人信服，游客都明白这个道理，没有实际证明的东西再好也不值得尝试，游园项目安排得也很混乱，投壶蹴鞠听起来挺雅致，但跟过年氛围实在没什么关联，玩完之后大家只记得这里还能套个鸭子。

类似情况在南充发生过好几回，社区办免费试吃活动时人挤得满满的，第二天开始收十块钱，就几乎没人来了，景区免费停车那天车子一直堵到路口，收费头一天停车场就空了一半，大家不是舍不得花钱，是担心钱花得没个明白账，要是能把钱用在哪里、东西怎么来的都交代清楚，很多人其实愿意掏这个钱。

看看外地怎么做，余姚那边先送年画，再让人花钱体验打年糕，手把手教你怎么做，整个过程都能看到，值不值自己心里有数，阆中祭灶活动收二十块钱，说好用来修祖祠，账目都公开，大家觉得这钱花得踏实，南充缺的不是人流量，是让大家心甘情愿付钱的理由。

如今人们其实不反对花钱，只是反感被强行安排，尤其是年味这种事儿，得让人感觉是自己主动加入进去，不是商家硬推的套餐，你把流程写得再漂亮，也比不上让顾客亲手摸摸那头猪的耳朵，看看灶台里跳动的火苗——这才是他们愿意掏钱的真正起点。