北京
四川在线记者汪衡实习生 黄正阳 黄彦智
从屏幕到饭桌，跟着《川味》去吃非遗！1月30日，作为美食文化纪录片《川味》第五季《一宴千年》的线下收官活动，“川味酿客韵・烟火映洛带”川味非遗体验盛宴，在成都洛带古镇客家土楼圆满举行。
川观新闻邀请10位“川味美食文化体验官”，亲临体验了这场集美食、民俗、文化、烟火气于一体的文化盛宴。宴席上，客家的盐焗鸡、酿“三宝”，遇上四川的蒸鲊肉、藤椒鱼，让“体验官们”在一桌上品尝到两种文化碰撞的风味。在尽兴享受美食的同时，优质的民俗及非遗表演也在土楼中心精彩上演着，看川剧变脸、吐火，体验客家山歌迎客、一起感受“将进酒”的豪情，整场体验活动热闹非凡，为“体验官们”和市民游客呈现了一场集美食、民俗、烟火于一体的沉浸式文化体验。
从纪录片的镜头到线下的沉浸式体验，《川味》第五季《一宴千年》以“宴席”为媒，让川味文化跳出餐桌，成为连接乡土、民俗与当代生活的桥梁。它不仅讲述着四川人的饮食故事，更传递着“一餐一饭皆文化”的深层内涵。
在客家土楼吃上一桌客家宴和四川坝坝宴的融合菜，到底是一种什么样的体验？
川观用户“唏唏哈哈”作为一个在成都的客家人，参加完活动说，在席间吃到了熟悉的味道，恍惚间有了家的感觉。而另一位“特邀川味美食文化体验官”——川观用户“未了了”，也同样对其中的“客家盆菜”表示意犹未尽：“能让我们体验不同口感菜品带来的丰富层次感，让人以为是在吃蔬菜，其实还带有海鲜味儿。”
《川味5·一宴千年》精彩片头
四川的宴席从来不止于美食，更是乡土文化的活态载体。从川西坝子的“九斗碗” 到川南的 “请春酒”，从万源东梨村百年梨花下的“春耕宴”到各地特色物产里的丰收宴，既有“西充蛴蟆节”上的蒸笼宴，也有巴山大峡谷深处土家婚宴上的“八大碗”，宴席承载着巴蜀各地的婚丧嫁娶、岁时节庆，是家族联结、社群互动的重要纽带。
《川味》第五季《一宴千年》正是以宴席为脉络，深入巴山蜀水间的古镇村寨，记录下那些藏在烟火里的民俗密码。
据悉，《川味5·一宴千年》即将于马年春节期间登陆央视黄金档并全球同步发行。
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