海南日报讯(海南日报全媒体记者邵长春 通讯员汤姣 陈晓君)近日,中国南方最大的海盐生产基地以及国家食盐定点生产单位——海南盐业旗下莺歌海盐场迎来2026年生产“开门红”。本年度首批923吨原盐正式结晶产出,较2025年首批原盐产出时间提前三个月。
“早谋划、早部署、早落实,是首盐提前产出的秘诀。”莺歌海盐场相关负责人表示。
早在2024年底,莺歌海盐场已提前谋划2026年生产任务。在传承“雨后纳潮尾、长晴纳潮头”传统制盐技艺基础上,莺歌海盐场创新举措,确立“冬准筑基、春产提速”工作思路,层层压实纳潮、制卤、结晶等关键环节责任,构建起“党委统筹抓总、班子包片攻坚、班组落地见效”三级责任体系,累计完成洗池82个、上水开晒池170个,为提前生产打下坚实基础。
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资料图:莺歌海盐场。记者 张宏波 摄
同时,莺歌海盐场精准把握海南冬季天气晴好与“寒潮纳水浓度高”的气候条件,科学调度纳潮时机,持续优化卤水蒸发工艺,创新推行“薄晒勤跑、循环走水”精细化管理模式,使得海水在蒸发池、结晶池的浓缩周期较往年大幅缩短近60天,成功破解了长期以来首批原盐产收偏晚的瓶颈,以实干担当实现今年生产“开门红”。
近年来,莺歌海盐场立足主业主责,全力推进盐业生产及销售工作,“十四五”期间累计生产原盐14.5万吨,销售腌制盐和食盐共计10.86万吨,形成了莺歌海盐场日晒腌制盐、小包装食盐与精制盐、老盐等产品矩阵,打造了“莺歌海日食记”“小盐好闲”老盐餐饮品牌,其中,“莺歌海老盐晒制技艺”入选海南省第六批省级非物质文化遗产名录,莺歌海盐场日晒腌制盐、小包装食盐与精制盐入选自贸港首批自产货物企业(货物)名单,“小盐好闲・莺歌海老盐日护清新组合”获“2025中国旅游商品大赛”铜奖。
下一步,莺歌海盐场将抓好食盐生产,保障盐产品品质,提高原盐产量,同时,拓展线上线下销售,全力完成盐产品生产及销售任务,打造自贸港“盐值”名片。
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