四川
▲享用免费午餐
1月30日，临近中午，成都锦江区一家名为“门吉烩”的砂锅鱼饭店门口，渐渐聚拢了一些身穿橙色或蓝色工作服的人，他们大多是周边的环卫工人、小区保洁或物业保安，他们熟门熟路地坐在餐桌旁等候。几分钟后，热腾腾的米饭、一荤一素的菜肴和热汤被端出，40多人分成四人一组排队依次打饭，然后回到座位上享受这顿免费的午餐。这样的场景，自2024年7月起，几乎每天中午都会在这里上演。饭店免费供餐已有一年半。
店老板名叫周敏，45岁，是成都本地餐饮人，从事餐饮工作已经20余年。曾经他生意受阻卖房还债，如今他步入正轨，决定在自己经营的两家饭店推出面向困难人群的全年免费午餐，就餐没有任何身份门槛，“只要你觉得自己需要，就可以来吃”。
▲店老板周敏
365天不间断免费供餐
食客回报以“力所能及做点事”
王国政是河南人，两年前来到成都从事保洁工作，半年前他知道有免费午餐的时候，半信半疑进店尝试，久而久之，他总会在自己空闲时，将店门口的地面打扫得干干净净。
“他们的午饭很好吃，每天都有一荤一素一个汤，给我们这些工人带来了很大的便利，非常感激他们！”1月30日，王国政端着刚打的午饭坐在饭店内对记者说，“我也会在力所能及的范围内，为他们做点事！”
严增德也是这里的常客，“我在饭店附近做环卫工作，如果中午回家的话，一个来回就需要40分钟。到这里只需步行几分钟就能吃到热腾腾的可口饭菜，店里的服务员待我们都很友善！”
如上述两人这般的饭店常客还有很多，日复一日，这家店也成了他们的港湾。
饭店经理刘琴印象最深的是，有位常来吃饭的婆婆，有一天特意抱来一个大冬瓜送到后厨，“说一个人吃不完，让我们拿去给做公益餐用。”还有负责附近区域保洁的大叔，有时会默默地把店门口的地面冲洗干净。
“大家将心比心。”刘琴说，“我们不会戴有色眼镜看任何人。他们经常会跟我们说‘谢谢，辛苦你们了’。”这份感谢，在寒冬或酷暑时节，在365天不间断提供餐食的坚持里，显得尤为珍贵。即便是除夕春节，店里也会准备餐食，甚至煮上饺子，让那些因工作无法回家或身处异乡的人，感受一份年味与温暖。
▲享用免费午餐
饭店老板的朴素承诺：
“只要你觉得需要，就可以来吃”
每天约三四十人（高峰期可达五六十人）的用餐量，意味着需要额外准备三四盆米饭和大量的菜肴，后厨需要为此提前一个半小时备餐。在中午本身就有客流的时段，这无疑增加了员工的工作压力。但店长汪玉玲表示，员工们大多很理解和支持，“我们都支持老板的决定，既然做了，就要坚持”。
这一份免费的午餐，始于一部讲述外卖员生活的电影。店老板周敏告诉记者，当时看完那部电影后，心里很不是滋味，想着自己近年来生意还挺顺利，就做点力所能及的事情来回报社会。
2024年7月份开始，免费午餐正式开始。最初，这项被称为“公益餐”或“爱心餐”的服务并未设定复杂规则。周敏的想法很朴素：为那些可能因工作性质、经济状况而午餐不便的人群，提供一顿基础但足量的餐食——一荤一素一汤。“米饭管够，菜品由后厨每天专门采购、新鲜制作，只要你觉得自己需要，就可以来吃！”
“老板要求菜品要新鲜，味道不能太差，不能没盐没味或者太咸。”刘琴表示，员工甚至有时会开玩笑说，“公益餐比我们员工餐还好吃一点”。
免费午餐起初采取的是自助形式，但很快遇到了挑战。“有少数人自己吃完，又打包一大盒带走，后面来晚的人就没得吃了。”刘琴说，面对浪费、分配不均等难题，他们不断调整方式，从最初的自助改为由店员统一分餐，引导大家有序排队、就座。
对支出压力表现淡然
“只要店还开着，就会继续做下去”
作为一名土生土长的成都人，店老板周敏在餐饮行业摸爬滚打已经20余年，他曾经也经历过事业的低谷期。
“2015年6月，我遭遇了一次重大挫折，生意不好被迫关店，为了结清供应商货款和工人工资，我卖了房子。”周敏说，“整个人都很抑郁，但在家人的鼓励下，后来又重拾信心，如今已经又陆续开了几家饭店，生意还算平顺。”
当被问及公益餐的支出压力时，周敏显得很淡然：“无所谓吧！”他对员工餐也秉持类似态度，不设限，唯一的要求是不要浪费。
周敏表示，自2024年开始做免费午餐以来，他一直秉持着“力所能及，回馈社会”的理念，他甚至有些担忧过度曝光会影响到工人正常来吃饭，这种低调与务实，或许正是这份善意能够细水长流的原因之一。
在成都这座以包容、闲适著称的城市里，周敏和他的伙伴们用日复一日的平凡善举，默默增添着一份独特的温度。这顿免费的午餐，不仅仅解决了数十人的实际需求，更传递了一种无声的尊重与共情：尊重每一份平凡的劳动，体谅每一份生活的不易。
对于未来，周敏表示，只要店还开着，这件事就会继续做下去，并且计划在未来开设的其他门店也推行类似的“小公益”。“东西不多，就是一点心意。”周敏说。
中午的阳光洒在店外就餐区，工人们安静地吃着饭，偶尔低声交谈。一碗热饭，一勺暖汤，在这座城市的某个角落，持续诉说着关于善意、坚持与城市温度的故事。
红星新闻记者 闫晓峰
编辑潘莉
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
