一边是“人造肉”深陷诉讼泥潭，一边是巴西牛肉强势崛起！全球肉市冰火两重天

2026年初，全球肉类市场正上演一场鲜明对比：曾经风光无限的植物肉巨头Beyond Meat深陷投资者集体诉讼，而巴西牛肉却在全球供应收紧背景下迎来需求与价格双升的黄金窗口。

Beyond Meat被股东起诉：隐瞒资产减值，股价暴跌61%

近日，美国加州植物肉公司Beyond Meat遭到股东集体起诉。投资者指控其在2025年多次强调“降本增效、改善利润率”，却刻意隐瞒一项高达7740万美元的资产减值风险——涉及厂房、设备及租赁等长期资产。

真相在去年秋季揭晓：公司先是延迟财报发布，随后公布第三季度净亏损1.123亿美元，并承认需进行大额资产减记。受此打击，其股价从10月24日的2.84美元一路暴跌至11月12日的1.12美元，跌幅达**61%**。

原告Mustafa Aljendan等投资者称，他们因公司“误导性披露”以虚高价格买入股票，现要求赔偿损失。值得注意的是，自2019年上市以来，Beyond Meat从未实现年度盈利，销售额也将连续第四年下滑。其股价更从2019年巅峰时期的近240美元，跌至如今不足1美元（截至1月27日收于0.895美元）。

曾经引领“替代蛋白革命”的明星企业，如今正面临信任危机与商业模式的双重拷问。

巴西牛肉强势登顶：全球第一生产国，出口需求火热

与植物肉的颓势形成强烈反差，巴西牛肉产业正迎来高光时刻。

据巴西农业研究机构Cepea最新展望，2026年巴西牛肉国内外需求将持续坚挺，而全球牛肉供应整体趋紧，将进一步支撑价格上涨。

关键亮点包括：

• 2025年，巴西正式超越美国，成为全球最大牛肉生产国（USDA数据确认）；

• 中国仍是最大买家，占巴西牛肉出口近50%，且随着中国经济预计增长5%，进口需求有望保持高位；

• 巴西积极拓展多元化市场，2025年对多个新兴贸易伙伴的出口量翻倍增长；

• 国内育肥牛供应紧张，优质牛源稀缺已推高犊牛和架子牛价格，预计涨势将持续至2026年底或2027年初。

尽管生产受限可能抑制产量大幅扩张，但分析师普遍认为，在全球供应收缩背景下，巴西牛肉价格将稳中有升，行业整体处于有利周期。

冰火两重天背后的逻辑

• 植物肉：过度依赖资本叙事，缺乏真实消费根基，成本高、口味争议、健康质疑叠加经济下行，导致市场热情迅速冷却；

• 真牛肉：作为刚需蛋白来源，在全球粮食安全与地缘供应波动下，优质红肉反而更具战略价值。

当“人造肉”还在为生存挣扎时，传统畜牧业正凭借供需基本面重获定价权。这不仅是市场的选择，更是对“技术万能论”的一次现实校准。

消费者最终用钱包投票：他们要的不是概念，而是好吃、可靠、负担得起的肉。

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