北京
来源：杭州交通918
1月29日，在杭州一处工地附近，一位名叫晶晶的女生因售卖10元一份的卤肉饭走红网络。
摊主晶晶介绍，当日售卖的餐品主要为鸭腿饭搭配豆干。她已经通过“浙里办”平台成功申请流动摊位经营许可，并且办理了健康证，合规经营。
晶晶坦言，扣除人工与食材等成本后，每份卤肉饭的利润仅有2元，日均销量在20多份。
记者了解到，针对流动摊贩推行数字化规范管理，摊主可通过浙里办APP、支付宝/微信浙里办小程序，进入专属应用“摊有序”开展资格审核、摊位预约，并提供咨询建议，还线上线下同步进行每日摊位公示，方便省心。
此前潮新闻记者曾报道过，8元一份的工地盒饭成流量密码？采访了杭州博主@一勺的摆摊经历。
“去工地卖盒饭”迅速席卷短视频平台，成为新晋流量风口，全国各地的效仿者接踵而至。@一勺 告诉潮新闻记者：“现在大家工作压力大，想找新出路可以理解，但不能被流量表象迷惑。”
“工地卖盒饭这个题材，连持续性都很难保证。”他以自媒体人的直觉判断：“这股热潮年后大概率就凉了。”原因很现实：“过年期间，工人们都会返乡，近20天没法出摊更新视频。短视频流量讲究持续性，断更这么久，之前的热度基本就清零了。”
“与其追逐转瞬即逝的热点，不如选择更稳妥、适合自己的路。”他希望，那些跃跃欲试的跟风者，能看清背后的现实。热潮褪去后，能留下来的从来不是盲目跟风的人，而是带着初心、尊重行业本质的人。
来源：潮新闻·钱江晚报、浙江经视
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