垣曲：恒温菇房助丰产 双孢菇抢“鲜”上市

寒冬腊月，年味渐浓。垣曲县食用菌综合服务中心区的现代化菇房里暖意融融，一颗颗洁白饱满、肉质紧实的双孢菇在智能调控的环境中陆续成熟，长势喜人。工人们趁着春节前的消费旺季，忙着采收、分拣，新鲜的双孢菇正陆续发往各地市场。

走进垣曲县食用菌综合服务中心区的智能恒温恒湿的菇房内，技术员正细心指导工人采摘优质双孢菇。工人们分工明确，把达到采收标准的菌菇逐一采收、削根、分拣、装筐。

“今年双孢菇丰收了，还给我们提供了工作机会。家离得近，每天早上8点上工，一天能工作8个小时，收入也稳定。”采摘工人张伟萍说。

双孢菇能实现丰产，离不开园区里的智能大棚。这些大棚能精准调控温湿度、二氧化碳浓度等参数，为菌菇生长提供了理想条件。目前，园区内有12座智能大棚种植双孢菇，单棚年产量约2万斤。针对市场消费需求，园区对达标双孢菇进行分类处理，一部分送入冷库保鲜，一部分进行烘干加工，干品与鲜菇形成产销互补，既丰富了市场供给品类，又拓宽了销售渠道，实现产销两端效益最大化，让丰产的双孢菇顺利走上更多消费者的餐桌。

垣曲县食用菌产业综合服务中心区负责人李斌介绍，园区已制定二期发展规划，下一步将新建10座爱尔兰恒温大棚种植双孢菇，与一期大棚联动实现全年不间断出菇；新建10个智慧储物方舱，培育人工见手青、金耳等高端食用菌；扩大毛木耳种植规模，实现年产200万袋的目标。通过这一系列举措，实现不同种类食用菌的多层次发展，满足群众对食用菌的多样化需求。

产业的稳步发展，离不开政策引领与资金扶持，更离不开农业部门的精准服务与全程保障。垣曲县农业农村局聚焦产业发展全链条需求，从政策资金、科技赋能、产业升级、要素保障四个方面出台精准举措，为食用菌产业高质量发展保驾护航。针对春节前鲜菌市场的旺盛需求，该局更是早部署、早行动，以精准施策筑牢市场供应防线，全力保障节日期间鲜菌稳产丰产、供应充足。

“一方面，指导种植基地优化种植茬口，充分发挥设施大棚恒温技术优势，科学调控双孢菇生长环境，确保春节期间集中进入采收高峰；另一方面，组织农技骨干下沉种植一线，开展全周期技术服务，及时解决种植过程中的难点问题，全力保障双孢菇稳产丰产，让菇农种得安心、收得踏实。”垣曲县农业农村局食用菌发展中心负责人王阳阳说。

【来源：垣曲融媒】