湖南
春节寻味君山：江湖全鱼宴启幕 五鱼纳福解锁湖湘年味
本报讯：岁末春临，年味渐浓。2026年春节，洞庭湖畔的湖南君山以“江湖全鱼宴，共享五福年”为主题，推出集美食、民俗、体验于一体的新春文旅活动，邀八方游客循着鱼香赴约，在“靠湖吃湖”的鲜美滋味中，共度团圆吉祥的丙午马年。
君山的年味，藏在洞庭湖水的馈赠里。此次推出的“江湖全鱼宴”，以五道寓意深远的湖鲜菜品构筑“五福”图景，每一道都承载着独特的新春期许。金汤回头鱼以浓醇南瓜汤底煨煮细嫩鱼肉，“吃了回头鱼，好运年年回”的俗语，寄托着游子归乡、福气长留的美好祝愿；剁椒蒸翘嘴选用银鳞翘嘴鱼搭配君山特制剁椒，烈火蒸腾后满盘红艳，象征事业生活红红火火、蒸蒸日上，堪称年夜饭的“开门红”；干锅臭鳜鱼经古法腌渍后与五花肉、蒜子慢煨，闻臭食香的奇妙口感，喻指情谊历经时光愈久愈醇；香煎风干鱼取自“六门闸风干鱼长廊”，冬日湖风与暖阳雕琢的风味，经香煎后焦脆咸香，寓意家底丰厚、年年有余；银鱼蒸蛋则以洞庭湖珍银鱼配土鸡蛋同蒸，色泽金黄、口感滑嫩，是老人小孩的心头好，象征全家团团圆圆、和美如意。
为让游客深度体验“鱼”味年味，君山同步推出“寻鱼纳福”沉浸式体验线路。打卡“六门闸风干鱼长廊”，万千风干鱼悬挂两侧，在阳光下泛着油亮光泽，咸香气息扑面而来，既是年味十足的视觉盛宴，也是置办湖鲜年货的绝佳去处，风干鱼、腊鸡腊鸭等腊味可一站式购齐。此外，文旅君山精选三条新春游线路，串联杨伙计洞庭鱼虾村、力力翘嘴渔村、六门闸生态渔村洞庭仙鱼楼、君临嘉奕酒店等美食地标，方便游客循着鱼香打卡品鉴。
为提升游览便捷度，“一键游君山”智慧文旅小程序已正式上线。游客只需一部手机，即可解锁君山旅游攻略、美食推荐、年货购置等全方位信息，实现“一键畅游”。
五鱼临门，五福盈门。这个春节，不妨走进君山，在洞庭湖畔的湖鲜盛宴中，品味“年年有鱼”的鲜美，感受“团团圆圆”的温情，让江湖馈赠的滋味与新春的福气相伴，过一个“鱼”你有约的地道湖湘年。
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