锚定十五五：以科学传播赋能食品营养健康新征程

核心提示：2026年1月23日，科信食品与健康信息交流中心（以下简称“科信中心”）在京召开“食品与健康传播”专题沙龙，回顾“十四五”期间“合理膳食”项目成果，展望“十五五”阶段营养健康传播工作重点与策略。来自国家卫生健康委员会相关处室、国家食品安全风险评估中心、中国疾病预防控制中心营养与健康所的领导、专家及项目组成员单位代表参加了沙龙活动。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

2026年1月23日，科信食品与健康信息交流中心（以下简称“科信中心”）在京召开“食品与健康传播”专题沙龙，回顾“十四五”期间“合理膳食”项目成果，展望“十五五”阶段营养健康传播工作重点与策略。来自国家卫生健康委员会相关处室、国家食品安全风险评估中心、中国疾病预防控制中心营养与健康所的领导、专家及项目组成员单位代表参加了沙龙活动。

　　科信中心首先介绍了“十四五”期间“合理膳食”项目成果。项目组立足于深入细致的公众研究，通过专家闭门沙龙、媒体沙龙凝聚业界共识，策略化、精准化地设计传播内容，将科学信息以专家联合提示、科学共识、图文、短视频等多种形式呈现，结合重要时间节点，依托权威媒体和自媒体平台联动发布，构建起全方位、立体化的传播格局。面向新阶段，项目组将持续深耕科学、客观的营养健康知识传播，为“健康中国”战略落地提供有力支撑。

　　随后，行业代表分享了“十四五”期间食品行业为落实“健康中国”战略所开展的营养健康实践，如构建完善的企业营养健康工作体系、以技术创新赋能产品营养品质、联合多机构启动健康食堂试点、借助数字化菜谱工具支持食堂菜品科学三减等。

　　沙龙还围绕近期发布的《美国居民膳食指南（2025-2030）》展开了讨论，科信中心副主任阮光锋介绍了该版本的更新要点及当前存在的主要争议。

　　自由发言环节，与会专家和行业代表围绕“合理膳食”项目的后续规划提出了诸多建设性意见。

　　国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石在总结讲话中对项目组的工作成果给予高度肯定，他指出，科信中心在食品与健康传播领域发挥了不可替代的作用，同时勉励项目组再接再厉，持续加大科学声音的传播力度与覆盖面。

　　展望“十五五”，项目组将紧扣“十五五”规划要求，落实健康优先发展战略，锚定“健康中国2030”目标，持续发挥桥梁纽带作用，深耕营养健康传播，让更多人听见、认同并践行科学膳食理念，共同开启全民健康的新征程。

日期：2026-01-28