智链生态，同创味来——芯厨师盛典启幕，撬动餐饮业数智革命

当湘菜大师与人工智能专家并肩而立，当千年饮食文化与前沿科技思潮深度碰撞，一场关于中国餐饮业未来的深刻变革正在长沙启幕。今日，芯厨师数智餐饮产教研融合暨长沙体验中心启动盛典隆重举行。

这场以“智链生态，同创味来”为主题的活动，远不止于一个品牌的体验中心开幕，更是一次集结了行业协会、高校代表、湘菜泰斗、供应链巨头及餐饮先锋的行业“华山论剑”，旨在共同撬动数智时代餐饮业的全新蓝图。

舞狮吐联，传统与现代的意蕴交融

活动伊始，一场别开生面的舞狮表演瞬间点燃现场。雄狮灵动腾跃，巧妙地将中国传统文化中的祥瑞寓意与活动的科技内核融为一体。这不仅是简单的暖场，更象征着一场以科技为引擎、旨在激活整个餐饮生态链的产业。

大咖共论：从行业痛点驶向“智链生态”

面对中国餐饮行业长期存在的标准化难、人力成本高、口味传承不稳定等核心痛点，与会嘉宾的演讲直指关键，并提出了以“数智化”破局的清晰路径。

长沙掌控火猴科技有限公司董事长、芯厨师创始人廖辉率先发言，深刻剖析了当前餐饮业的现状与挑战。他指出，单纯的技术替代并非终点，“芯厨师”商用炒菜机作为进入厨房核心场景的物理入口，其终极目标是构建一个覆盖“人、货、场、资”的完整餐饮赋能生态，实现从智能设备智慧生态的跃迁。

△长沙掌控火候科技有限公司董事长-廖辉

中国食品工业协会经销商工作委员会副秘书长尹玲的见解则更具行业高度。她强调，数智餐饮的未来，精髓在于“链接”“共生”。她提出：“如何让传承千年的饮食文化，适配新时代的消费需求与产业变革？数字化、智能化浪潮正给出答案。”这一观点，将活动的讨论从技术应用层面，提升至餐饮产业演进的高度。

△中国食品工业协会经销商工作委员会副秘书长-尹玲

作为区域发展的观察者和推动者，湘江新区岳麓街道办事处-商会会长卢建文则从更具体的层面，阐释了餐饮数智化与区域经济活力的深刻联系。他表示：当下的餐饮业也正经历着深刻的转型阵痛：人力紧缺、成本攀升……这些挑战，不仅关乎单个企业的生存，更影响着整个餐饮产业链的健康发展与区域餐饮品牌的塑造提升。破题之道，何在？我们认为，答案就在于以科技创新驱动产业升级，以数智化赋能传统行业焕新。这对于推动区域经济发展，具有多层面的积极意义。

△湘江新区岳麓街道办事处商会会长-卢建文

生态共启：一场关乎未来的集体宣誓

活动的高潮之一，是由湘江新区岳麓街道办事处主任滕云、湘菜宗师石荫祥之子湖南宏达职业学校校长石柏林、中国烹饪大师王伏明、中国食品工业协会经销商工作委员会副秘书长尹玲、四川旅游学院川菜人工智能重点实验室办公室主任朱镇华、长沙商贸旅游职业技术学院湘菜研究院院长彭文杰、长沙市婚庆行业协会会长刘轩畅、长沙掌控火猴科技有限公司董事长廖辉、品牌总监杜辉九位代表人物共同参与的按手印启动仪式。九只手印共同按下，不仅标志着“芯厨师”新体验中心的启幕，更象征着来自政府、教育、产业、媒体各界的力量首次以如此紧密的姿态“链接”在一起，共同宣誓投身于餐饮数智化生态的构建。这一仪式感极强的环节，可视作中国餐饮业迈向“共生时代”的一个生动注脚。

揭牌签约：产教研融合生态

活动中，一系列揭牌与签约仪式，将宏伟蓝图落于实地。芯厨师与多所院校、产业代表联合成立了实训基地，正式吹响了“产教研融合”的号角。这一举措直指行业长期存在的痛点-新型厨艺人才与智能化餐饮管理人才的巨大缺口。通过在学校中植入前沿的智能烹饪设备与理念，在产业端提供真实的实践场景，双方将共同聚焦于培养既懂传统厨艺、又精通现代智能设备管理与餐饮运营的复合型人才，从根本上为餐饮业的数智化转型储备核心动能。

深入内核：重新定义餐饮效率与美味

芯厨师品牌总监杜辉在随后的分享中，进一步阐释了“芯厨师数智餐饮产教研融合平台”的战略内涵。他围绕餐饮行业的现实痛点、市场机遇，详细阐述了如何以长沙体验中心为战略入口和展示窗口，通过“产、教、研”的深度融合，开创餐饮新时代。这里不仅是设备的展厅，更是解决方案的孵化器、人才培训的课堂和生态合作的接洽点。

△长沙掌控火候科技有限公司品牌总监-杜辉

随后进行的剪彩仪式与展厅开放环节，让所有与会者得以近距离了解“芯厨师”的具体规划与硬核实力。而最令人印象深刻的，莫过于亲身体验区——嘉宾们亲眼见证并品尝了由AI智能烹饪系统现场制作的中式菜肴。科技赋能下的菜品，在确保出品极致稳定与高效的同时，最大程度地还原和传承了锅气与匠心之味，让“效率”“美味”这一对在传统厨房中往往难以兼得的要素，实现了和谐共生。

“这锅气，这口感，真的是机器炒出来的？”一位资深餐饮企业家在品尝后发出惊叹。认为菜肴在“锅气”和风味层次上，已是优秀厨师的手艺，而惊人的稳定性和出餐速度，则是人力难以持续匹敌的。多位湘菜大师也参与品鉴。他们在肯定核心风味得以忠实传承的同时，更指出数智化对烹饪艺术的另一种赋能。

现场的交流热烈而深入，品尝从对“机器能否炒好菜”的好奇，迅速转变为对“数智化如何重塑餐饮价值链”的深度思考。效率与美味的兼得，标准化与个性化的平衡，文化传承与科技创新的融合，在这场舌尖上的体验中，变成了可感知、可讨论的现实议题。每一位品尝者，都成为了这场变革最直接的见证者与思考者。

智链生态，同创味来

本次活动盛况，揭示了一个超越设备本身的宏大叙事：“芯厨师”以智能炒菜机器人为支点，正在尝试撬动整个餐饮产业的升级。它连接起文化与科技、教育与产业、标准与创意、供应链与消费场。

这不再是一场单一启幕仪式，而是一次生态共建的宣言。一个“智链生态，同创味来”的餐饮新世界，已从长沙出发，缓缓拉开序幕。中国餐饮业的数智化革命，正从后厨的灶火之间，燃向一片更广阔的星辰大海。