直击轻饮痛点，突破华人圈层，舍得自在怎能不征服西方味蕾？

出品|中访网

审核|李晓燕

历经五年沉淀蓄力，舍得酒业国际化战略正式迈入“深度嵌入海外主流市场”的关键阶段。1月22日，29度低度老酒“舍得自在”全球上市发布会落地澳大利亚悉尼，这一专为海外轻饮社交场景打造的战略单品，不仅标志着舍得告别传统白酒出海的“文化展示”模式，更以产品定制化、场景本土化、生态全球化的全新路径，为中国白酒国际化探索出差异化样本。

此次悉尼发布会，是舍得继2025年温哥华、巴黎、新加坡、吉隆坡四站全球老酒节后的重磅升级。与前四站聚焦文化输出与渠道铺设不同，悉尼站以“精准适配”为核心，展现出三大破局思路：其一，产品端直击海外消费痛点，29度酒体精准对标西方利口酒饮用习惯，既保留舍得老酒的复杂发酵香气，又规避传统高度白酒的辛辣感，可加冰直饮、调配苏打水，更能作为鸡尾酒基酒灵活适配多元场景，完美契合海外轻社交、慢饮酒的消费趋势；其二，场景端突破华人圈层局限，除华人侨领外，新南威尔士州政要、当地零售巨头、高端餐饮领袖及文化意见领袖齐聚现场，澳大利亚调酒师以“舍得自在”调制的东方韵味鸡尾酒，成功打入悉尼主流社交场景，实现从中餐厅到露天酒吧、艺术沙龙的场景延伸；其三，品牌端以公益传递温度，现场老酒慈善拍卖所得全额用于当地华人创业与文化交流，以社会责任夯实品牌在地化根基，让“Giving and Getting”的舍得精神实现跨文化共鸣。

产品的创新背后，是舍得对海外市场的深刻洞察。其瓶身设计摒弃传统白酒的繁复古风，采用极简现代的水晶料水纹瓶身，通透质感与金属29°标识相得益彰，即便陈列于悉尼顶尖露天酒吧的酒柜中也毫无违和，完成从“文化符号”到“生活方式单品”的形象升级。而这一转变的底气，源于复星集团入主后带来的“生态出海”赋能，让舍得彻底告别沱牌时代的贸易出口、天洋时期的卖货模式，迈入品牌全球化新阶段。

作为全球化场景型资本集团，复星为舍得构建起三位一体的出海支撑体系，成为其快速打开国际市场的核心动能。在资源网络上，复星遍及全球35国的消费、文旅、金融产业布局，为舍得提供现成场景入口——借助Club Med地中海俱乐部、三亚亚特兰蒂斯等高端文旅IP，舍得老酒直接触达全球高净值游客；依托伦敦金融城、葡萄牙保险网络等海外项目，精准对接当地政商精英圈层，实现从货架销售到场景渗透的跨越。在品牌运营上，复星以国际化语言解码舍得文化，将“老酒”定义为“时间的艺术品”，通过与Lanvin时尚、老庙珠宝等旗下品牌跨界联动，以文化抱团提升品牌国际辨识度，目前舍得产品已覆盖全球42个国家和地区、超1300家销售终端。在战略布局上，舍得设立国际业务部、组建本土化运营团队，将国际战略纳入集团考核，以长期主义逻辑投入品牌培育，打破短期盈利诉求，为市场拓展预留充足空间。

以低度老酒开路、以生态资源护航，舍得的出海模式已实现从“产品走出去”到“品牌扎下根”的进阶，但面对中西酒类文明的结构性差异，仍需跨越多重挑战，稳步推进全球化进程。在技术合规层面，中国白酒的传统固态发酵工艺与欧美工业化酒类监管体系存在适配难题，品类定义缺失、工艺标准化不足等问题仍需持续突破；在文化认知层面，欧美烈酒以橡木桶熟成风味为核心评价体系，低度老酒要真正融入当地基酒体系，仍需持续培育消费认知；在品牌竞争层面，面对茅台、五粮液等同行及麦卡伦、轩尼诗等国际烈酒巨头，舍得需以老酒稀缺性与低度化创新构建差异化优势，进一步抢占高端心智。

复星集团董事长郭广昌曾明确，舍得出海既是商业增量的探索，更是东方生活美学的输出，而老酒战略正是其国际化的核心通行证。如今，舍得以29度“舍得自在”为支点，既守住了老酒工艺的核心竞争力，又以低度化、场景化创新适配全球消费趋势，更依托复星生态实现从单点突破到系统布局的跨越。

从悉尼首发起步，“舍得自在”将陆续登陆美、英、东南亚等五大洲市场，海内外市场协同发力之下，这一低度老酒有望成为撬动全球烈酒市场的新力量。舍得的实践证明，中国白酒国际化并非简单的文化输出，唯有以产品适配需求、以生态支撑布局、以长期主义培育品牌，才能真正推开海外主流市场的大门，为中国白酒走向世界提供可复制的路径参考。