随州“蜂糖李气泡酒”甜蜜上市：一颗“李子天花板”的数字转型

随州“蜂糖李气泡酒”甜蜜上市：一颗“李子天花板”的数字转型与产业升级之路

（人民网随州） 今日，一款融合传统与创新的特色农产品——随州“蜂糖李气泡酒”正式亮相市场，为即将到来的春节礼品市场增添了一抹独特的“随州甜”。这款产品不仅是随州农业产业化链条延伸的最新成果，更是从数字助农到精深加工全链条升级的生动实践。

从“抛荒坡”到“聚宝盆”：一颗李子的乡村振兴使命

在随县新街镇刘家岗村的千亩基地里，整齐划一的李树在冬日阳光下静静蓄力。2015年，湖北果然好果业有限公司流转周边1000亩抛荒坡耕地，让这片沉睡的土地焕发出勃勃生机。

这里种植着十余个李子品种，其中从贵州引进的“蜂糖李”堪称“李子中的天花板”——糖度高、口感脆甜、汁水丰盈。在鲜果季，每斤售价达70元仍供不应求。令人欣喜的是，这片曾经的荒坡如今已成为300多户农户的“就业基地”，产业扶贫在这里找到了鲜活的样本。

从“直播间”到“生产线”：数字浪潮赋能产业蝶变

“家人们，这就是我们随州特产的蜂糖李，脆甜多汁，错过就要等一年！”近年来，随着电商直播带货的兴起，果业基地搭上了数字经济的快车。三农达人“小明正能量”、“酒窝书记覃浩”、“谷哥徐志新”等网络达人的直播间里，随州蜂糖李频频亮相，产品知名度迅速打开，网上销量持续攀升。

数字助农为产业发展注入了新活力，但也凸显了鲜果季节性强、销售期短的短板。果业公司负责人曹从桂敏锐意识到：“只有延长产业链，才能让好产品创造更大的价值。”

从“鲜果”到“美酒”：创新破解产业瓶颈

2025年初，一场关于李子深加工的探索拉开序幕。公司选择与贵州黄氏酒业有限责任公司强强联手，将专业酿酒技术与随州优质蜂糖李完美结合。

经过反复试验，研发团队创新性地在发酵过程中添加糯米、酒曲和二氧化碳，成功打造出这款“蜂糖李气泡果酒”。产品低度微醺、口感清甜、气泡绵密，既保留了蜂糖李的天然果香，又赋予了酒体独特的风味层次。与传统粮食酒相比，这款果酒不辣口、不上头，特别符合现代年轻消费者和女性群体的饮用偏好。

从“地方特产”到“节庆佳礼”：新春市场的甜蜜期待

“我们要通过种植和深加工，把农业产业化做得更好。”曹从桂的话语中充满信心。这款气泡果酒的上市，恰逢春节消费旺季，迅速成为消费者走亲访友、朋友聚会的热门选择。品尝过的消费者纷纷表示：“既有李子的清香，又有酒的醇厚，还有气泡的爽口感，非常特别。”

未来展望：让“随州味道”香飘万家

从数字助农到精深加工，从鲜果销售到多元产品开发，湖北果然好果业有限公司的探索之路，正是随州农业产业化升级的缩影。曹从桂表示，企业将继续深化农产品种植和加工，让随州的特色水果和果酒香飘万家，“更重要的是，要让随州的父老乡亲在农业产业化的升级中得到更多实惠。”

新春将至，这款承载着随州农业创新智慧与乡村振兴梦想的“蜂糖李气泡酒”，正以其独特的甜蜜滋味，讲述着一个关于土地、产业与时代发展的动人故事。在农业现代化的道路上，随州正用自己的实践证明：传统农业与数字经济、精深加工的深度融合，必将为乡村振兴注入源源不断的活力。