山东
“一粥一饭当思来处不易，公筷公勺守护健康安全，酒后驾车坚决说不！”1月26日下午，东昌府区市场监督管理局聚焦餐饮行业文明建设关键环节，组织执法人员到禧龙金阁饭店开展“反对浪费，崇尚节约”文明宣传活动。
针对反餐饮浪费，执法人员重点指导餐饮单位优化服务流程，推行“小份菜、半份菜、拼盘菜”点餐制度，在菜单上明确标注菜品份量及建议用餐人数，同时建立“餐前提醒、餐中劝导、餐后打包”全流程服务机制，要求服务员主动引导消费者适量点餐，免费提供打包盒与打包袋，杜绝“舌尖上的浪费”。执法人员现场检查餐饮单位餐具消毒记录，督促经营者按照“一菜一筷、一汤一勺”标准配置公勺公筷，推动公勺公筷使用常态化、规范化，让健康用餐成为社会新风尚。
同时，执法人员还通过典型案例剖析、法律条文解读，向餐饮经营者明确酒驾醉驾的违法成本与安全危害。呼吁餐饮经营者履行社会责任，主动在店内醒目位置张贴“喝酒不开车 开车不喝酒”提示牌，在消费者就餐结束时进行善意提醒，形成“商家劝导、群众自觉、社会监督”的共治氛围。
下一步，东昌府区市场监督管理局将建立常态化宣传与监管机制，推动反餐饮浪费、公勺公筷使用、拒绝酒驾等文明理念融入日常生活，让“小餐桌”彰显“大文明”，共同营造安全、健康、节俭、有序的餐饮消费环境。
（来源：东昌府区市场监管）
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