掉在地上的面包捡起来继续售卖？好利来致歉

好利来食品卫生安全再次受到质疑。近日，有消费者反映称，在好利来一家门店看到店员将掉在地上的面包捡起来继续售卖。此事在社交平台引发较大关注。

1月27日，好利来官方小程序客服对界面新闻回复称，经过自查，本批次产品当时门店现场已全部销毁。客服表示，对于此次问题的出现，深感抱歉与自责，将加强培训，坚决杜绝此类问题再次发生。

据新京报此前报道，记者从事发门店获悉，此事发生在1月25日，当天同款面包已全部销毁，当事员工为新员工，在把地上的面包捡起后忘记丢弃，已将事件上报，将约谈当事员工。

近年来，好利来多次被曝出食品卫生问题。2024年12月，一位江苏网友在社交媒体发布内容称，在好利来一家门店购买的面包上，有苍蝇在爬行。随后，好利来涉事门店的工作人员回应称，经过调取监控视频核实，面包上出现苍蝇并非门店的卫生问题，而是由于顾客在打开面包柜后未及时关门所致。工作人员还称，当天门店已经将被苍蝇爬过的面包进行了报废处理，以确保食品安全。

好利来品牌的关联企业为北京市好利来食品有限公司。天眼查APP显示，该公司成立于2000年4月，主业是烘培食品研发、生产和销售，产品包括蛋糕、面包、西点等，以直营连锁模式经营全国市场。该公司实际控制人为罗红，其持有公司大约90.30%的股份。

1月27日，界面新闻查询窄门餐眼获悉，目前好利来在营门店数量915家。其中，北京门店147家，天津109家，辽宁127家，四川116家。2023年-2024年，好利来每年新开门店超过100家。2025年，其扩展步伐明显放缓，新开门店数量跌破90家。

窄门餐眼最新数据显示，目前，我国面包烘培领域的品牌总数超过4200个，门店总数接近28万家，近一年新开店数量9991家，近一年净增长数约为-9.32万家。这意味着近一年来，面包烘培领域门店关店数量超过10万家。

有分析认为，2025年以来，中国烘焙行业在市场规模持续扩大的同时，进入了以“精耕运营”为核心的结构性调整阶段，行业竞争从规模扩张转向单店盈利、供应链效率和用户黏性的深度打磨。 ‌