突然下调优惠价，有门店无环卫工就餐！比格比萨创始人再回应

因推出49.99元的环卫工人自助餐优惠价遭网友吐槽，比格比萨悄悄将价格下调至9.9元，但有报道称多家门店无环卫工人就餐。

1月27日，比格比萨创始人赵志强向南都湾财社记者表示，将优惠价下调至9.9元是因为听了大家的建议，他还表示，环卫工人吃得很开心，还有环卫工人写了感谢信。

不过，南都湾财社记者从多家比格比萨门店了解到，公司于1月25日晚上（即比格比萨环卫工人福利日的前一天）突然下发了价格调整通知，导致该优惠宣发不到位，有店员邀请环卫工人前来门店就餐，但环卫工人表示没时间。

福利日前一晚突然将优惠价下调至9.9元

有门店邀请环卫工就餐但被告知没时间

北京连锁餐饮品牌比格比萨（Bigpizza）连日来因其推出的面向环卫工人的优惠活动遭到非议。

南都此前报道，1月14日，比格比萨发文称将1月26日定为“比格环卫工人福利日”，在当天，环卫工人持有效证件等到店可享受49.99元的自助餐优惠价，原价每人79.99元。然而，此事在社交平台引发巨大争议，多位网友怒批企业想做公益但缺乏诚意，质疑想营销又不舍得花钱，多数网友认为，对于环卫工人而言，近50元的自助餐价格或许仍然偏高。

图源自比格比萨官方公众号

1月27日，南都湾财社记者从多家比格比萨门店处获悉，公司在1月25日晚上，即“比格环卫工人福利日”的前一天，突然下发通知称将环卫工人49.99元的优惠价改成9.9元。

比格比萨微信官方公众号、抖音官方账号等平台显示，企业均未发文宣布将该优惠价格进行下调。

有店员告诉南都湾财社记者，因为临时接到通知，在1月26日当天在门店附近邀请一些环卫工人前来用餐，但环卫工人都说没有时间，当天也没有环卫工人前来就餐，但也有店员透露，他了解到部分门店有环卫工人就餐。针对明年是否还有该优惠活动，有门店称，得看公司的安排。

另据新浪财经报道，记者于1月26日中午走访比格比萨北京的两家门店，店员均表示尚未有环卫工人前来就餐。

比格比萨创始人：

下调价格是因为听了大家的建议

环卫工人吃得都很开心满意

针对为何临时调价，1月27日，比格比萨创始人赵志强向南都湾财社记者表示，因为听到了大家的建议，所以执行了该价格。他表示，希望借此给环卫工人更好的体验，也让更多人能给环卫工人更多的支持和帮助。

针对部分门店称无环卫工人前来就餐一事，赵志强告诉南都湾财社记者，感谢大家的关心，环卫工人吃得都很开心满意，还有的环卫工人写了感谢信，“我们不想过多宣传这件事了，避免再被误解我们利用环卫工人营销”。他还透露，公司只凭良心做事，没有公关团队。

针对明年是否还有面向环卫工人的优惠活动，截至发稿记者尚未得到回应。

此前，赵志强曾向南都湾财社记者表示，通过这个活动，让更多人关注到环卫工人，本身就是一件好事。另据中国新闻周刊报道，赵志强曾回应称，49.99元/人的优惠价，是基于最低成本面向社会的爱心福利，企业让出一份利润，至于顾客是否选择来消费，能否接受这个价位，都可以自主选择。

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近年品牌每单平均消费额呈下滑趋势

凌雁管理咨询首席分析师林岳向南都湾财社记者表示，比格比萨推出“环卫工人49.99元吃自助”的活动，出发点是好的，但“翻车”的根本原因在于定位的“错位”，商业优惠的底层逻辑与公益不在一个层面上，该活动与环卫工人群体实际经济状况、饮食习惯和真实需求产生了严重错配。

林岳表示，真正的公益是需要付出成本的，真正的善意需要设身处地，比如将餐补直接发给环卫公司、在寒冬提供免费热饮和休息点，或提供实惠的专属工作餐如20元的盒饭，“扎实的碳水比一顿自助餐会更实在”。

比格比萨定位为中国平价比萨品牌。2002年，赵志强在北京成立了首家比格比萨餐厅，经过20多年的发展，今年1月16日，比格餐饮国际控股有限公司递交招股书，拟在港交所上市。

招股书显示，根据灼识咨询，截至2025年前九个月的GMV计算，比格比萨在中国本土比萨餐厅、自助餐厅以及西式休闲餐饮餐厅均排名第一。截至2026年1月11日，比格餐饮已扩张至387家餐厅。

图源社交平台

业绩方面，2023-2024年，比格比萨营收分别为9.43亿元和11.47亿元，经调整净利润为4751.8万元和4173.7万元，2024年营收同比增长21.6%，但净利润下滑12.2%。2025年前三季度，企业营收同比增加66.7%至13.89亿元，经调整净利润同比增长67.3%至5426.3万元。

根据招股书，比格比萨面向特定群体推出的感恩日活动有利于培养客户的忠诚度。比格比萨在招股书提到，顾客人均消费不超过79.99元，且与单点式比萨餐厅相比，比格比萨称其自助餐模式性价比更高。

招股书显示，近年，比格比萨每单平均消费额呈现下滑趋势。2023年、2024年以及2025年前九个月，比格比萨自营门店每单消费额分别为70.9元、66.3元、62.8元，加盟门店则为68.2元、66元、63.7元。

比格比萨预计2026年、2027年及2028年分别新开约120至180家、220至280家及270至330家门店，三年期间内新增合共约610至790家门店。

招股书显示，2023年、2024年以及截至2025年前九个月，比格比萨所用原材料及消耗品分别占营收的47.1%、48.8%及49.1%，其流动负债净额分别为1.14亿元、1.62亿元、2.76亿元。

采写：南都湾财社记者 冯家钜