广东省市场监督管理局关于2025年网络订餐专项抽检情况的通告（2025年第6期）

核心提示：近期，广东省市场监督管理局组织2025年网络订餐专项抽检，涉及米面及其制品（自制）、肉制品（自制）、饮料（自制）、焙烤食品（自制）、淀粉制品（自制）、水产制品（自制）、其他餐饮食品等7类食品500批次样品。根据食品安全标准检验和判定，其中抽检项目合格样品479批次、不合格样品21批次，检出微生物污染和食品添加剂超范围超限量使用问题等问题。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

近期，广东省市场监督管理局组织2025年网络订餐专项抽检，涉及米面及其制品（自制）、肉制品（自制）、饮料（自制）、焙烤食品（自制）、淀粉制品（自制）、水产制品（自制）、其他餐饮食品等7类食品500批次样品。根据食品安全标准检验和判定，其中抽检项目合格样品479批次、不合格样品21批次（见附件），检出微生物污染和食品添加剂超范围超限量使用问题等问题。现将具体情况通告如下。

一、微生物污染问题

（一）江门市新会区会城葵记肠粉店售卖的白肠，菌落总数不符合标准规定。

（二）佛山市禅城区嘉御烧餐饮店售卖的阳山白切鸡·半只装（默认不加热，加热需备注），菌落总数不符合标准规定。

（三）广州市增城展鸿烧味饭店售卖的姜葱水晶鸡（斤），菌落总数不符合标准规定。

（四）肇庆市端州区鸿福酒家有限公司售卖的香菇肉片肠粉-小份，菌落总数不符合标准规定。

（五）中山市小榄镇黄记绩西烧腊快餐店售卖的白切鸡半只，菌落总数不符合标准规定。

（六）深圳市南山区向南村卤大妈餐饮店售卖的香辣现卤牛肉中份（150克）微辣，菌落总数不符合标准规定。

（七）佛山市顺德区亦晴餐饮店（个体工商户）售卖的凉拌海带丝，菌落总数不符合标准规定。

（八）广州市增城佳味快餐店售卖的水晶鸡（边），菌落总数、沙门氏菌不符合标准规定。

（九）深圳市南山区张氏鹅鼎记烧腊店售卖的加料姜葱白切鸡100g，菌落总数不符合标准规定。

（十）深圳市南山区李皓昀餐饮店售卖的凉拌黑木耳，菌落总数不符合标准规定。

（十一）广州市黄埔区九索肠粉店售卖的瘦肉肠，菌落总数不符合标准规定。

二、食品添加剂超范围超限量使用问题

（一）茂名市茂南区又见面餐饮店（个体工商户）售卖的炸霸王鸡牌，日落黄项目不符合食品安全国家标准规定。

（二）汕头市金平区亚鸿水果店龙湖区嵩山分店售卖的白番石榴，甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）项目不符合食品安全国家标准规定。

（三）揭阳市榕城区浩冰水果店（个体工商户）售卖的鲜切雪梨，甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）项目不符合食品安全国家标准规定。

（四）汕头市龙湖区陈瑞明水果店售卖的鲜切鹰嘴桃，甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）项目不符合食品安全国家标准规定。

（五）惠州市惠城区万加水果店售卖的鲜切红心芭乐100g，甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）不符合食品安全国家标准规定。

（六）东莞市东城巴比包子店（个体工商户）售卖的红糖开花馒头，甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）不符合食品安全国家标准规定。

（七）清远市清城区欧鲜深餐饮店（个体工商户）售卖的爽口海蜇，铝的残留量（以即食海蜇中Al计）项目不符合食品安全国家标准规定。

（八）浈江区梓豪餐饮店售卖的凉拌海蜇，铝的残留量（以即食海蜇中Al计）项目不符合食品安全国家标准规定。

（九）清远市清城区贰乡拌凉拌菜店（个体工商户）售卖的咸脆海蜇，铝的残留量（以即食海蜇中Al计）项目不符合食品安全国家标准规定。

（十）清远市清城区园园餐饮店（个体工商户）售卖的凉拌酸辣海蜇，铝的残留量（以即食海蜇中Al计）项目不符合食品安全国家标准规定。

广东省市场监督管理局已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，督促其查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险，并分析原因进行整改；同时要求辖区市场监管部门将相关情况记入生产经营者食品安全信用档案，并按规定在监管部门网站上公开相关信息。

食品安全消费提示：消费者在进行网络订餐时，要注意查看商家证照信息、菜品原材料、店铺评价、菜品评价等信息，谨慎下单；尽量选取近距离的餐饮单位订购，缩短食物配送时间；收到餐食后，要检查包装是否完整、是否有被开启的痕迹、餐食是否被污染等，并及时加工或食用，勿长时间存放；谨慎选择冷菜、生食品种、冷加工糕点等高风险餐饮食品。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督，关注食品安全抽检信息公布，如在市场上发现本次公布信息中所涉及的不合格食品，请及时拨打当地投诉举报电话12345或12315。

特此通告。

1.本次抽检依据和抽检项目

2.本次专项抽检不合格产品信息

3.本次专项抽检产品合格信息

4.关于部分抽检项目的说明

广东省市场监督管理局

2026年1月23日

日期：2026-01-26