大象六度评·青声汇丨奶茶拿捏算法，这届豫企“吃商”极高

评论员 陈柯旭

新型“人类猫条”、“养生甜水”，正在征服嘴刁的年轻人。

1月26日，河南省政府工作报告中蜜雪冰城、锅圈食汇、胖东来等一大批深受年轻人喜爱的消费品牌频频“闪现”。近年来，河南食品与消费产业不断创新，积极寻求数智赋能，在“潮味”与“养生”的双重赛道上高开高走，正孵化出越来越多年轻人追捧的“新国货之光”。

有人说，豫企“吃商”极高。这是它们精准洞察了年轻人的消费变化趋势。当下年轻人流行“熬最深的夜，敷最贵的面膜”的朋克养生理念。以蜜雪冰城为例，凭借高效的供应链与数字化运营，将高性价比的茶饮变成年轻人的每日“刚需”，甚至走向全球，用“平价好味”拿捏了Z世代的消费心理。与此同时，锅圈食汇通过线上线下融合的社区零售模式，让“在家吃火锅”变得简单丰富，精准切入年轻人“懒宅经济”与聚会社交的双重需求。原有的标杆如卫龙用好智能产线，把魔芋做成开袋即食的轻负担零食；好想你以“红枣+”破圈，打造养生小甜水——它们共同印证了豫企对智能工具的有效运用，对消费趋势的敏锐捕捉。

这届豫企，对年轻人的宠爱，是“既要、又要、还要”。而万物皆可CP、万物皆可“焕新”，正是豫企用数字化读懂年轻人，把传统品类做出新表达的经典表现。

当科技赋能遇上地域文化，老味道也能跨界新生。金星啤酒从毛尖、荆芥到奶皮子冰糖葫芦味，频频推新，以独特工艺打造“中式精酿”，成为Z世代的社交货币。蜜雪冰城则借助标准化与本土化结合的策略，将河南茶饮故事带到全国乃至海外，用现代体系传递中式饮品的亲切感。

2026年河南两会，新质生产力的讨论注定“很有味”。从田间到舌尖、从门店到云端，河南企业不再局限于产品创新，更在模式、供应链、数字融合上全面发力，用数据重构产业逻辑，用最潮的科技，激活最“土”的资源。

一手烟火气，一手高科技；一手区域深耕，一手全域触达。蜜雪冰城、胖东来、锅圈食汇等一批新生代豫企，正以极高的“吃商”与“玩商”，筑牢中原味的根基，踩准世界消费的节奏。这很“豫”，也很“中”。