79元全坤沙炸场！歪马×川酒集团，重构百元酱酒行业规则

1月23日，歪马送酒与川酒集团联合举办的“滴滴真坤沙，百元酱酒新标杆”全坤沙酱酒新品发布会在成都举行，超百位行业权威专家、媒体代表、合作伙伴及消费者参会。

在这场重磅活动中，双方携手推出仅售79元/瓶的全坤沙酱酒——“论今·全坤沙”，致力于打造百元酱酒新标杆，开启“平价优质酱酒”时代。

当前的酒类市场正经历深刻变化，即时零售正在史无前例的改变着白酒行业的业态。

另外一方面，酒类消费已全面进入“消费态度理性、消费价格理性、消费选择理性”的“三理性时代”，消费者更关注产品的真实价值、文化认同与情感共鸣。

因此，歪马送酒与川酒集团的强强联合尤为引人关注，本次推出全坤沙酱酒“论今・全坤沙”，不仅是对酒类即时零售趋势的精准捕捉，更是对用户品质化、场景化需求的深度响应。

歪马送酒全坤沙产品开发负责人张淏文在活动中表示：“‘论今・全坤沙’的研发历时1年，期间累计开展20余场专业专家与大众盲测，淘汰30多款酒体小样。我们几乎把所有时间、精力、费用都用到了产品打磨中。”

歪马送酒全坤沙产品开发负责人张淏文

在活动的产品介绍环节，张淏文全面讲解了“论今・全坤沙”的核心竞争力。

生产方面，依托川酒集团3万吨产能、15万吨储能的雄厚规模优势与深厚工业积淀，“论今・全坤沙”的每一滴酒均历经严苛品控，从源头保障纯粮品质。

酒体方面，由中国白酒首席品酒师、连续五届国家白酒评委、GR官荣评分创始人、川酒集团总工程师杨官荣与中国白酒大师，中国酒业大国工匠，古蔺郎酒酿酒技艺国家级代表性传承人，享受国务院颁发政府特殊津贴专家杨大金共同设计，是当之无愧的大师之作。

此外，“论今・全坤沙”的真实年份酒比例也诚意满满：三年大曲坤沙基酒40%、四年大曲坤沙基酒25%、五年大曲坤沙基酒20%、8—10年调味酒6%、10—20年调味酒4%、20—30年调味酒3%、其他调味酒2%。

而且，歪马送酒还与合作伙伴携手突破了全坤沙酱酒检验难题，实现“滴滴可验”，为产品品质提供了硬核保障。

中国白酒首席品酒师、连续五届国家白酒评委、GR官荣评分创始人、川酒集团总工程师杨官荣

接下来的“全坤沙酱酒”深度解读环节，杨官荣以“消费者如何判断一款酒的好与坏”为切入点，从原产地、原料、曲药、窖池、工艺、贮存、勾调、检验等维度，深入讲解“论今・全坤沙”的硬核品质基因。

同时，他还对照“坤沙、碎沙、翻沙、串沙”的酱酒工艺分类体系，厘清了全坤沙与其他工艺在原料利用率、酿造复杂度、风味层次丰度上的差异，让现场嘉宾深刻理解了“全坤沙”的稀缺价值和“论今・全坤沙”的超高质价比。

本次活动的场地既是会场，也是美酒的沉浸式体验场。

活动设置了宴席区、独酌区、露营区、休闲区、酒吧区五大主题区域，深度还原消费者独酌小饮、朋友小聚、户外露营等多元饮酒场景。

进入品鉴环节后，中国白酒著名青年专家、连续三届国家白酒评委、川酒研究院副院长、全国劳动模范宋晓庆，带领嘉宾在独特场景中开启专业品鉴体验。

中国白酒著名青年专家、连续三届国家白酒评委、川酒研究院副院长、全国劳动模范宋晓庆

宋晓庆通过“观色、闻香、品味、空杯留香”四步法，手把手传授嘉宾酱酒品鉴技巧。现场嘉宾也在直观对比中，清晰感知到全坤沙酱酒与碎沙、翻沙酱酒在色泽、香气、口感及空杯留香的差别，从而更深刻地理解全坤沙酱酒的独特品质价值。

而“论今・全坤沙”与日常生活不同饮酒场景的无缝衔接，也为后续走进大众消费视野埋下了直观且深刻的印象。

品鉴结束后，现场播放了国内著名白酒专家曾祖训、赖登燡、杨官荣、杨大金、张良、赵金松对“论今・全坤沙”的品鉴视频。视频中，六位专家对该产品给出了极高评价。川酒集团食品安全总监、副总工程师，川酒研究院执行院长赵金松随即登台，宣读了品鉴结果：

微黄透明，酱香明显、陈香舒适，醇厚圆润、香味谐调、回味绵长，空杯留香持久，大曲酱香型白酒风格典型。

随后，赵金松向歪马送酒采销负责人艾国辉颁发了“论今·全坤沙”鉴评证书。

歪马送酒采销负责人艾国辉（左）、川酒集团食品安全总监、副总工程师，川酒研究院执行院长赵金松（右）

歪马送酒的即时零售渠道携手川酒集团的品质积淀，既重塑了百元酱酒的品质基准，也打开了白酒即时零售的品质化通路。而“论今・全坤沙”全面上线，不仅回应了消费者对高质价比酱酒的旺盛需求，也为白酒行业的创新发展提供了新思路。