山西
腊八节，俗称“腊八”，旧称腊日祭、王侯腊，与中国古代祭祀有关，是汉族的传统节日，民间流传着吃“腊八粥”，泡“腊八蒜”的风俗。
在北方的腊月初八，它就是开启年味的钥匙。这一天，家家户户都要喝上一碗腊八粥，各地寺庙更要举办“施粥大会”，既要喝年味，更要尝香火热闹。
腊八是落在年关前的一场温柔序曲。当晨光漫过屋脊，忻州古城两处地方，粥香已悄然升起。这香气里，熬着人情，飘着年意，等着每一个早起的你。
晨光渐起，老庙前的广场已热气缭绕。大锅支起，五谷豆果在柴火慢熬中渐渐酥烂，化作一锅绵密香醇。
混杂着谷豆枣栗的香气，随白汽一道弥漫开来。这粥从前一天已开始守候，慢火细煨，直到米粒开花、豆酥枣润。这一碗，是古城醒来的第一口暖意，带着土地的温度和时间的耐心。
碗沿传来的温烫，是腊月里第一道实在的温度。为早起的人、为路过的人、为这座城的守护者们，送上年味的第一口暖意。
移步酒吧街五福缘(净素)餐厅，静享温暖，这里是另一番清净天地。餐厅精心熬制200份腊八粥，食材纯粹，清甜不腻。粥量有限，情意绵长，赠完即止，愿你在安安静静中，领受一份朴素而真挚的岁时祝愿。
腊八粥，从来不只是食物。熬的是“七宝五味”，盼的是“万事周全”。古城里这一碗，更添了几分黄土高原的厚道，与市井人情的亲近。我们相信，真正的年味，是从身体暖到心里的过程。
这个腊八早晨，我们在忻州古城，以粥相候。在晨光清冽的广场，接下一碗滚烫；或走进暖意盈盈的静素餐厅，品味一份清净。让一碗粥，成为你记忆里关于忻州冬天，最柔软、温热的那一笔。
腊八已至，小年不远。马年城墙灯展也即将筹备完工，以灯塑景，以戏传情，为大家呈现一场灯火璀璨的视觉盛宴。站在千年古城墙，邀请大家共同体验一场穿越时空的奇妙之旅！
来源：山西忻州古城
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