【金山古镇过大年】厨艺争霸赛落幕！冠军是→

1月24日上午，张堰镇百家村村委会后侧炊烟袅袅、香气弥漫。作为“金山古镇过大年”系列活动的暖意开篇，“厨艺争霸 田园寻年味”亲子厨艺大赛在这里热闹上演。

三组亲子家庭在户外灶台前挥铲展艺，十位大众评委认真品鉴投票，众多村民游客围观点赞，共同在田园风光中烹制、品尝、感受最地道的金山年味。

炊烟起，田园灶台展厨艺

1月24日上午10点半，尽管天气微寒，但三处户外灶台前早已热气升腾。

宋秀丽家庭“七零食力派”队、张敏慧家庭“哦吶虹雁”队和时晓俊家庭“厨类拔萃”队，纷纷亮出自家准备的本地新鲜食材，在90分钟的比赛时间内，围绕“金山古镇过大年”主题，精心烹制三菜一汤。

比赛指定菜品——“金山宴”代表菜肴响油鳝丝，成为每队必须攻克的“味觉考题”。

灶火噼啪，锅铲飞舞。家长与孩子默契配合，有的负责掌勺，有的专注摆盘，连随行的宠物也安静陪伴，为紧张的比赛增添了几分温馨与趣意。

茶香绕，围炉慢话冬日暖

赛场一侧，两处“围炉煮茶”区炭火正红。茶壶咕嘟作响，茶香随风飘散。

村民与游客围坐在一起，边煮茶边聊天，搭配着手工茶点与时令水果，在田园间享受难得的慢时光。

不少观众表示：“一边看比赛，一边喝热茶，这才是冬天该有的样子，年味一下子就来了。”

味蕾战，大众评委亮分投票

上午11时15分左右，各队菜肴陆续出锅装盘。响油鳝丝油亮喷香，咸菜大肠风味浓郁，荠菜冬笋清新爽口，蚝油牛肉香气十足……

十位大众评委手持投票贴纸，依次品尝每一道菜，根据色、香、味、形进行综合评判。每人手握6票，需投给不同的菜品。

“这道响油鳝丝做得地道！”“荠菜冬笋好鲜！”“牛肉火候掌握得真不错！”评委们边尝边交流，认真投下每一票。

奖项揭晓，厨艺达人实至名归

经过工作人员现场公开计票，最终比赛结果火热出炉：

一等奖“厨艺达人”：宋秀丽家庭队“七零食力派”

其响油鳝丝、咸菜大肠、荠菜冬笋、鸡肉鱼汤组合，以总票数最高赢得冠军。

二等奖“厨艺能手”：张敏慧家庭队“哦吶虹雁”

凭借响油鳝丝、耗油牛肉炒青红椒、醋熘白菜、排骨萝卜汤，荣获第二名。

三等奖“厨艺新星”：时晓俊家庭队

以响油鳝丝、鸡脚炖排骨、肉圆粉丝汤、酸辣土豆丝，获得第三名。

不止于比赛，更是一场团圆家宴

比赛结束后，所有菜肴被摆上长桌，形成一席丰盛的“百家年味宴”。参赛家庭、工作人员、评委与部分村民游客共同举筷，分享这份热气腾腾的劳动成果。

“比赛不重要，大家一起做饭、一起吃，才像过年。”一位参赛市民笑着说。

这场厨艺比拼，不仅展现了金山本土食材的魅力与家家户户的烹饪巧思，更在协作与分享中，重现了传统年节里亲友邻里团聚食味的热闹场景。

炭火暂熄，温暖留存

一场厨艺大赛，烹出了菜肴的香气，更煮透了人情的暖意。在田园与灶台之间找到了最质朴、最生动的年味答案——团聚的欢笑、协作的默契与分享的喜悦。

本次“厨王争霸 田园寻年味”活动虽已落幕，但“金山古镇过大年”的精彩才刚刚开始。更多古镇年俗体验、文化展演、市集活动将持续推出，敬请期待！

地址：百家村荡里路55弄68号，百家村村民委员会

田园土灶与围炉煮茶预约电话：

吴老师 57213292，13918895006

记者：马凯洲

编辑：干钰琼

责编：俞萝寅、何小燕

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