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最近，一对印度学生情侣在跟大学的官司中大获全胜，获得20万美元的和解金。
事情的缘由要从2023年9月说起。
当时，来自印度的阿迪亚·普拉卡什（Aditya Prakash）和未婚妻乌尔米·巴塔查里亚（Urmi Bhattacheryya）都在科罗拉多大学博尔德分校就读，
（阿迪亚和未婚妻乌尔米）
阿迪亚在该校人类学系读博士，成绩全A，当时已经顺利拿到研究经费。
9月5日这天的午饭时间，他用学校的公用微波炉加热自带的午饭，那是一盒菠菜奶酪咖喱（palak paneer），那是一种印度北部传统的素食咖喱菜。
咖喱类的食物里面会放不少香料，普遍味道比较大。
这时，一名学校的英国员工很不客气地评论阿迪亚的午饭“哎呀，很刺鼻”，还说按规定不能用学校的微波炉加热“气味浓烈”的食物，但阿迪亚从没在学校里看到过这条规定。
（菠菜奶酪咖喱）
这一番操作让阿迪亚很震惊，他无力地反驳“那只是一份食物，我马上就出去”，接着把午饭拿到办公桌去吃。
“我感觉食物在嘴里变成了觉得自己格格不入，非常难过。”
为了解决问题，阿迪亚直接找到了那位指责他的员工，指出对方的话让他很受伤。
他表示，不仅仅是个人喜好的问题，而是在一个对所有人开发的公共空间中，印度菜是被单独拎出来的。
那位员工也不甘示弱，叫来了另一位行政人员跟阿迪亚battle。
这位行政人员说，她希望办公室“闻起来香香的”，然后把一个垃圾袋扔在阿迪亚面前，里面装着他盛菠菜奶酪咖喱的饭盒。
当阿迪亚问行政人员，哪些食物算“气味浓烈”时，被告知三明治不算，但咖喱就不行。
很明显，三明治是美国人经常吃的，而咖喱是印度人的家常菜，对于阿迪亚来说，咖喱几乎是他顿顿都离不开的食物。
阿迪亚不服，他反问对方，如果以“食物的气味”为标准，那她为什么能带同样气味很大的牛肉辣椒来办公室吃，对方没有正面回答这个问题。
这件事让阿迪亚觉得，他因为食物被种族歧视了。
（印度菜）
两天后，他和四位人类学系的同学（包括他的未婚妻）一起在学校厨房加热印度菜，用“团结一致”的行为表达抗议。
但就在他们加热午饭时，另一位工作人员开始吐槽他们，并关上了厨房的门，这种行为被阿迪亚解读为“厌恶的举动”。
在随后的沟通中，学校指控阿迪亚他们的行为是“无谓的挑衅”。
9月12日，阿迪亚被叫去跟博士论文委员会的三位教授开会。
在长达一小时二十分钟的会议上，教授们告诉他，教职员工举报他的行为对他们构成人身威胁，并坚称教职员工禁止他加热印度菜的做法是正确的，说这并非种族歧视。
阿迪亚一直想解释，但屡次被打断。
教授们说，如果他出现在教职员工区域，必须由导师陪同，还让他参加“如何进行有效沟通”的培训，这让阿迪亚无法接受。
（阿迪亚）
9月13日，整个人类学系都受到一封邮件，邮件里写明“公共厨房禁止加热人恶化气味浓烈且持久的食物”，还会有三位办公室工作人员帮助确认哪些食物可以加热，还禁止所有学生在厨房加热任何食物。
阿迪亚和未婚妻乌尔米很快就回了邮件，抗议新规定具有歧视性。
在和学校发生分歧这段时间，有一次，同样在该校人类学系读博并担任助教的乌尔米，邀请阿迪亚就“文化相对主义”给学生们开一场讲座。
所谓的文化相对主义认为，任何文化都不存在优劣之分，因为所有群体的文化习俗都存在于各自的文化背景之中。
在讲座中，阿迪亚分享了几个他本人因食物遭种族歧视的例子，包括发生在该大学的“菠菜咖喱事件”，但没有指名道姓，但事后还是遭到报复。
（阿迪亚和乌尔米）
大学采取了一系列动作。
阿迪亚和乌尔米发完那封抗议公共厨房新规的邮件后，很快，他们就失去了学校网站的访问权限，无法查看他们作为助教的课程。
阿迪亚的权限第二天就恢复了，但乌尔米的始终没有恢复，作为留学生，这意味着有被遣返的风险。
2024年1月，阿迪亚和乌尔米的博士生导师突然宣布不再带他们俩，系里给他们分配了新导师，但新导师和他们的研究方向不一致，让他们的博士项目受阻。
总之，阿迪亚和乌尔米的研究经费被砍，研究项目被迫中断，博士读不下去了，还失去助教岗位，在学术和经济方面都承受了巨大的压力。
（科罗拉多大学博尔德分校）
2024年，乌尔米在X上发帖，讲了她和未婚夫在大学里面临的“系统性种族歧视”，结果却遭到一番带有种族歧视的辱骂。
在帖子的评论区，虽然也有人支持他们，但也有人出言不逊。
“滚回印度去。”
“取消殖民是个错误。”
“不单单是食物问题，你们很多人不洗澡，我们都知道。”
他们还是得到了一些同学的支持，29名研究生写了一封联名信，发送给全系师生。
信中直指，作为人类学系，本该倡导包容性和多样性，认真对待并解决系统性种族歧视的问题，但却容不下印度食物，让两个GPAs 4.0的学生面临被遣返的风险。
（阿迪亚和乌尔米）
这一系列遭遇，让阿迪亚和乌尔米非常气愤。
阿迪亚说，他已经不是第一次因食物遭人歧视了。
他在意大利长大，小时候，学校的老师经常要求他单独一桌吃午饭，因为同学们觉得他带的饭“气味让人讨厌”。
阿迪亚对这类情况深恶痛绝：“问题不在于那顿午饭，而在于我是否需要改变我吃什么和吃东西的地点。”
“像这样把我和欧洲同学隔离开，或者因为我的食物气味而不让我用公共微波炉，这些行为都是白人控制印度人、压榨他们生存空间的方式。”
阿迪亚表示，利用食物来贬低印度人和其他民族群体的做法由来已久。
“‘咖喱’这个词已经跟在厨房和人们家中辛勤劳作的边缘化群体的‘气味’划等号，并且成了称呼‘印度人’的贬义词......”
（印度菜）
2025年5月，阿迪亚和乌尔米以“因食物遭到种族歧视”和“不断升级的报复”为由，将大学告上法庭，诉讼中指出，事发时学校并没有正式的政策规定，禁止学生使用公共厨房。
去年9月，案件达成和解，大学答应支付两位原告20万美元和解金，以避免旷日持久的诉讼和昂贵的诉讼费用。
和解协议中，大学同意授予两位原告硕士学位，但禁止他们在该校继续学习或留校工作。
大学言之凿凿地表示，他们致力于为所有学生和教职工营造一个包容的环境，无论国籍、宗教、文化以及受美国法律和大学政策保护的其他类别。
但是在此案中，大学说的却是：“我们不在此案中承担任何责任”。
（科罗拉多大学博尔德分校）
最近，阿迪亚和乌尔米的案子被很多印度媒体关注，引发了一场“西方国家饮食种族主义”的讨论，在社交媒体上，也有很多印度人分享自己在外国生活时，因饮食习惯遭到嘲讽的经历。
也有人指出，印度本国也存在严重的饮食歧视。
很多中小学和大学禁止使用荤菜，因为人们觉得荤菜不洁或肮脏的。
来自弱势种姓和北方邦的人们，经常因饮食习惯而遭到歧视，有些人甚至吐槽他们使用的食材气味难闻。
（印度菜）
虽然拿到了和解金，但阿迪亚表示，他们打官司的重点不是为了钱，而是在于表明立场。
仅仅因为他们的印度人身份，就歧视印度人，是要付出代价的。
他和未婚妻都希望大学能倾听和理解他们的诉求，承认他们因被边缘化而遭受伤害和痛苦，并以有意义的方式做出弥补。
不过据他们说，他们始终没有收到校方的真诚道歉。
媒体联系该大学时，校方表示，由于隐私法，他们无法就学生提出的歧视和骚扰指控的“具体情况”发表评论。
（阿迪亚和乌尔米）
官司尘埃落定，但跟学校的分歧，也影响了阿迪亚和乌尔米的学业和职业规划。
这个月，他们回到了印度，可能再也不会去美国了。
“无论你在工作上多么优秀，那套体系都会不断告诉你，因为你的肤色或国籍，你随时可能被遣返。”
“这种不安全感非常强烈，我们在大学的经历就是一个很好的例子......”
ref：
https://www.bbc.com/news/articles/cy7mey54npgo
https://www.independent.co.uk/asia/india/colorado-boulder-university-indian-couple-lawsuit-palak-paneer-b2900975.html
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