老鼠那么多，味道也不错，为什么吃货们都往而远之？

要说到中国的美食美食爱好者们，不管是天上飞的、地上跑的，还是水里游的，没有什么是可以逃过中国吃货的嘴的，甚至很多外来物种不仅没有在中国泛滥，而且还要靠人工养殖才可以供应的上。

但提到老鼠这个数量庞大的害物，大家都沉默了，看见都觉得难受，更别说要吃它了。

记得小时候，那时候还是七八十年代，家里只有过年才可以吃上肉，有一次放学回家，妈妈炒的菜里竟然放了肉，我们都吃的津津有味的，还非常开心。

后来，妈妈说是老鼠肉，我们恨不得把吃出来的饭都吐出来，后来不到过年，再也不敢吃肉了。

老鼠肉明明可以吃，味道也不错，为什么大家都不敢吃老鼠肉呢？今天，咱们就一起来分析一下吧！

一、我们感觉老鼠很脏

看看老鼠的生活环境，一般都是地下打洞或者在下水道或者垃圾堆里，让人看起来就很脏。

它们的食物大多都是垃圾堆里我们扔掉的垃圾。

就这样的情况下，它的肉味道肯定也好不到哪里去，见到老鼠就觉得不舒服，更别说去吃它了。

二、吃老鼠的风险很大

老鼠是多种疾病的传染者，老鼠体内有很多病菌和病毒，例如脑炎、鼠疫、肝炎等，还携带很多寄生虫和病原体例如绦虫、跳蚤等，即使经过烹饪，也很难杀死。

因为老鼠的抵抗力和免疫力很强，所以它们即使看起来很活泼，也是不安全的，如果吃的老鼠携带病毒的话，很容易感染上一些疾病，这就很麻烦了。

三、现在的老鼠越来越少了

随着经济的发展，很多人都从农村搬到了城里，在城里密封很严，老鼠根本进不去家里面，外面的老鼠又因为卫生防治措施的科学化和老鼠天敌（猫和狗）的增加，老鼠的生存空间少了，食物少了，数量也就少了。

在农村就更甚了，农村宠物猫多了，人少了，老鼠的食物少了，但黄鼠狼因为人类活动减少，开始慢慢变多，它们主要食物就是老鼠，老鼠的数量就会因此大量减少。

四、老鼠不好养殖

如果我们都吃老鼠的话，研究出来的老鼠菜品多的，那就需要大量的老鼠原材料制作美食。

而老鼠这个东西虽然繁殖速度快，一年可以繁殖8次左右，一次可以生下10只左右老鼠幼崽，但老鼠喜欢打洞，还会爬墙上树，还喜欢啃东西，养殖难度还是挺大的。

如果要养殖，还需要准备单独的笼子，这样成本又太大了。

五、文化影响

老鼠一直是我们四害之一（之前四害是老鼠、苍蝇、蚊子、麻雀，现在四害是苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂），在这样的文化背景下，大家肯定不会吃老鼠了，在中国文化中，老鼠一直是害虫一样的存在，给人的感觉是不吉利的。

结语

所以说，不是老鼠不能吃，主要是因为食用老鼠有风险、老鼠比较脏、老鼠数量越来越少、老鼠不容易养殖等原因。

最后，你吃过老鼠吗？你是怎么做的呢？