“腊八3不吃，福气进家门”，指哪3不吃？腊八节来临，莫忘老传统

“金碗银碗抢腊八，谁家抢到福气多”，腊八节是腊月里的第一个重要节日，来到腊八节也就意味着农历新年的序幕已经拉开，接下来就要进入到欢乐喜庆的忙年过程当中去。

腊八节在民间被认为是行善转运的好日子，这天也是佛教里的重要节日，很多寺庙都会举办一些施粥活动，寓意就是通过行善积德来让大家能够度过这最冷的时候，并且通过喝粥吃素，希望接下来的日子能够事事周全。

“腊七腊八，冻掉下巴”，腊八节前后是一年之中最冷的时候，而今年的腊八节也恰好赶上了四九和五九交九的时候，在寒冷的数九天里，交九的时候都是天气特别寒冷的时候，所以腊八节喝粥也有御寒暖身和去除晦气霉运，接下来的日子越过越红火的寓意。

腊八节除了喝粥以外，民间也有很多的习俗和讲究，比如制作腊八蒜和吃腊八冰等，而这天在饮食也要注意，讲究“腊八3不吃，福气进家门”，腊八节来临，莫忘老传统！

1、不吃血腥味重的动物内脏

进入到腊月以后，人们开始宰杀禽畜准备过年，而腊月初八讲究行善积德，这天很多人讲究不杀生，并且这天也不适合吃血腥味重的动物内脏。

腊八节这天大家都会喝腊八粥，而腊八粥是香甜粘糯的，吃这样的食物后再吃血腥味重的食物会引起肠胃不舒服，而腊八节民间讲究吃点素菜，尤其是食用腊八豆腐，因为豆腐有清白做人和兜住福气的寓意。

推荐菜谱：雪里蕻炖豆腐

1.腌渍好的雪里蕻浸泡去盐分，清洗干净后攥干水分切成细末，卤水豆腐切成小块备用。

2.锅中入油下入五花肉片煸炒出油脂，然后入葱姜蒜爆出香味，烹入料酒后下入雪里蕻煸炒出水汽。

3.锅中添水大火烧开后下入豆腐，咕嘟到汤汁浓稠以后，加入盐和胡椒粉调味，开大火收浓汤汁，滴几滴香油即可出锅享用。

2、无鳞鱼

腊月初八在民间讲究事事周全，因为接下来迎接农历新年的过程当中，有着很多事情要做，大家希望能够事事都容易，并且平安顺利不出纰漏，圆满周全过大年。

无鳞鱼在民间传统习俗中认为属于有缺陷的鱼，而且无鳞鱼相貌丑陋，因此在喜庆的宴席上是不会出现无鳞鱼的，而腊月初八的餐桌上，无鳞鱼也是不适合上桌的，这天吃鱼还是讲究要全须全尾的鱼，以及一些寓意比较好的鱼，比如黄花鱼、鲫鱼、鲢鱼和鳜鱼等等。

推荐菜谱：家常烧鳜鱼

1.鳜鱼去除鱼鳞、鱼鳃和内脏清洗干净，然后在鱼身两侧均匀的改上花刀。

2.锅中下入植物油和猪大油混合的料油，油热后下入擦干水分的鳜鱼，煎至两面金黄定型后盛出。

3.锅中重新入油爆香葱姜蒜和一瓣八角，烹入料酒和一品鲜酱油后添汤，把煎好的鳜鱼入锅。

4.锅中汤汁大火烧开后转小火慢炖，炖至汤汁浓稠以后，加入盐和胡椒粉调味，开大火收浓汤汁，沿着锅边淋点米醋，撒入香菜段即可出锅享用。

3、鹅肉

鹅肉是寒冷的冬季里特别受欢迎的食材，下雪吃大鹅也是北方很多地区的习俗，但是别看腊八节天气寒冷，这天却不适合吃鹅肉。

鹅肉在民间也被称作“发物”，而且鹅肉跟“恶”谐音，腊八节是讲究行善转运的日子，这天吃大鹅这样的食材显然不太合适，而且这天大家讲究吃点寓意好的食材，比如芫荽、香菜、橙子和寓意长长久久的面条，民间也把这天吃面称作“腊八面”，寓意幸福日子长长久久和家人安康长寿。

推荐菜谱：羊肉鸡蛋炝锅面

1.羊肉切成薄片，小青菜洗净后切成段。

2.锅中入油下入鸡蛋煎成荷包蛋后盛出，然后重新入油下入羊肉煸炒至变色，下入葱姜蒜爆出香味后添汤。

3.锅中汤汁大火烧开后下入擀好的面条，把煎好的荷包蛋也入锅，煮至面条成熟后撒入青菜段，加入盐和胡椒粉调味，撒入葱花香菜即可出锅享用。

腊月初八在民间被认为是接福和转运的好日子，这天除了喝腊八粥要趁早外，记得腊八这3不吃，莫忘老传统，图个吉利开心迎新年。