从煎饼叔叔到新疆烤串大叔：一张收款码里的民族情

一个收款码，串连起了一段“闽疆”情。2025年12月，福建福州，一场由收款码串起的爱心接力刷屏网络。福建师范大学旁的“煎饼叔叔”张建武因为重病，巨额医疗费让一家人陷入困境。危难时刻，曾受惠于福建街坊“百家饭”的新疆烤串大叔米尔，做出了最温暖的回应。他紧急动员松溪、三明、福州三地烧烤店与新疆老乡，构建起一条“爱心输送链”。这场守望相助，不只是善意的接力，更是“中华民族一家亲”最质朴的写照。

新疆烤串大叔是谁？素不相识，为何如此慷慨？带着“煎饼叔叔”夫妻的嘱托与大众的疑问，我们循着这笔善款的源头，驱车出发，去寻找那个藏在收款码背后的“隐形英雄”。

这里是距离福州百余公里的南平市松溪县。夜色下，炭火正红，街道上香气四溢，吸引着四面八方的食客。一个特殊的二维码贴在收银处，顾客扫码支付的每一笔钱，都变成了“煎饼叔叔”的救命款。

这位正在翻动铁签的人，就是我们要找的人，一位在福建生活了28年的新疆烤串大叔——米尔·阿卜杜拉·赛迪麦麦提。面对镜头，他只是微笑，也是他对这份善意的全部回应。

可是，当得知“煎饼叔叔”张建武身患重病，巨额医疗费让这个家庭陷入绝境时，米尔没有丝毫犹豫，迅速动员身边的人，加入到这场接力中。很快，

善意多到连支付额度都被“刷满”。

短短一周，“煎饼叔叔”收到的善款已突破20万元。而说起米尔一家与南平松溪的缘分，得追溯到28年前。当时，年仅21岁的米尔带着妻子和年幼的孩子，挤上了开往东南沿海的绿皮火车。米尔回忆，当年一下火车，他就被当地优美的生态环境所吸引。他带着一袋馕，以及孜然、芝麻、辣椒等调料，就这样开始了在异乡的打拼生活——经营烤肉生意。

初到松溪，语言不通，举目无亲。为了生计，米尔夫妻俩起早贪黑，常常凌晨两点才拖着疲惫的身躯收摊。而襁褓中的孩子，成了他们最大的羁绊和牵挂。

这是一种怎样的信任？在那个陌生的年代，素昧平生的房东一家，用最朴实的行动，把他们当成了血脉相连的亲人。这份深情厚谊，贯穿了米尔在松溪的岁月。从2000年租下叶文秀夫妇的房子开始，这一住就是整整18年。叶文秀夫妇从未动过涨房租的念头。每逢续租，他们总是那句话：“你们创业不容易，房租就按原来的来。”而为了让米尔夫妇安心打拼， 叶文秀夫妇俩还主动帮忙照顾米尔的孩子。孩子们几乎是在叶文秀夫妇的膝下长大的，

小儿子至今还亲热地称呼他们为“迪迪爸爸、文秀妈妈”。

这份雪中送炭的善意，让米尔夫妇至今感念不已。为了不辜负这份亲情，也为了在这个城市站稳脚跟，米尔拼尽了全力。为了学好普通话，他收摊后就跟着收音机咿咿呀呀地练习。

正是这种朴素的方式，加上米尔自身的刻苦，让他不仅语言关过了，心也彻底融入了这座小城。渐渐地，整条街上的商户都和米尔熟络起来。

米尔的孩子，成了这条街上“百家饭”喂大的孩子。松溪人用最淳朴的“百家饭”，热乎乎地接住了这群漂泊的新疆客。

2024年，米尔大儿子结婚，这条街上派出了4个代表专程远赴新疆参加婚礼。

为了适应福建人的口味，米尔跑遍大半个中国，终于在青海找到了福建人喜欢吃的羊肉类型，并与当地合作社合作，确保羊肉的品质和口感。

生意越做越大，米尔深知一人富不算富，于是转身成为引路人：他毫无保留地将手艺传授给老乡，又牵线搭桥，把老乡介绍来福建，让这门烤串手艺成为了连接两地的纽带。

20多年来，米尔从一个烧烤摊，到拥有108家，遍布福建、浙江、江西三省20多个县市连锁店、300多名员工的餐饮企业，米尔累计带领一千多名家乡人民来到福建务工致富。

事业有成的他，还成立了志愿者服务驿站，经常走进养老院、学校和贫困户家庭做公益活动。

2025年10月，米尔站在了自治区民族团结进步表彰大会的领奖台上。这双手，曾接过许多福建人的善意，如今正把这份善意传递给更多人。

所以当听说“煎饼叔叔”张建武的故事，米尔迅速动员松溪总店，并通过电话连线三明、福州的分店和老乡，构建起了一条从闽北山区到省会城市的“爱心输送链”。

每天打烊后，无论多晚，他们都会仔细地清洁这条街道，扫去食客们留下的垃圾，迎接这座城市的苏醒。

记者几天的蹲点采访，很少听到米尔的豪言壮语。他的语言，都在那跳动的炭火里，在那滋滋冒油的羊肉串上，在那个覆盖了自己生意、只为帮助他人的收款码里面。

无声的大爱，往往最振聋发聩！记者很高兴能帮“煎饼叔叔”完成心愿，亲眼见到了这位新疆烤串大叔米尔，并了解了他究竟是怎样的一个人。

在福建，米尔和他的老乡们，用28年的奋斗，把最普通的羊肉串，烤成了最动人的民族情谊。从“一个码”到“一条街”，不仅扫出了“我困难时，你接住我；我站稳脚跟后，再伸手去接住别人”的市井温情，更扫出了中华民族一家亲的最美同心圆。

来源：福建台融媒体资讯中心《现场》

编辑：赵文婷

监审：张效婧

终审：吴 涛

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