银屏上的美食飨宴
一月,全国多地大雪纷飞。
这样的季节,坐在家里,
看一部温暖静谧的美食电影,
是相当不错的精神疗愈SPA。
电影《法式火锅》让观众瞬间穿越到百多年前的法国,
乡村,夏日,古堡,盎然的绿意,
刚从土地里摘取的蔬菜散发着泥土的芬芳。
一道道精心烹饪的菜肴,
尤其法国国民菜Pot-Au-Feu(法式火锅)
令人食指大动。
本周佳片——《法式火锅》
La Passion de Dodin Bouffant,2023
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导演:陈英雄
编剧:马塞尔·鲁夫 / 陈英雄
主演:朱丽叶·比诺什 / 伯努瓦·马吉梅尔 /
埃马努埃尔·萨兰热 / 帕特里克·德阿萨姆曹
类型:剧情 / 爱情 / 历史
美味不仅停留在舌尖,
更是心中的渴望与记忆
《法式火锅》的法文原名La Passion De Dodin Bouffant
直译为“多丹·布法内的热望”。
该片灵感来自法国史上著名美食家多丹的生平,
讲述他与女助手欧仁妮之间的美味情缘。
多丹被誉为 19 世纪“美食界的拿破仑”,
在烹饪和精研菜肴方面
他的江湖地位堪比大侠独孤求败。
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电影《法式火锅》中的美食家多丹·布法内(伯努瓦·马吉梅尔饰)
多丹的生活离不开一味“调料”,
欧仁妮是他的高山流水知音,
是他施展平生技艺做羹汤只为向她求婚的爱人,
没有她,他的美食生涯也会变得索然无味。
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电影《法式火锅》剧照
然而微妙的是,欧仁妮屡屡拒绝他的求婚,
她认为两人之间的灵魂共振已远超世俗婚姻的形式,
相比“多丹·布法内夫人”的头衔,
她更愿意坚持做一名不附加任何多余标签的职业厨师。
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电影《法式火锅》剧照
从两人若即若离又心心相印的爱情关系,
我们能够理解何为“多丹·布法内的热望”,
这就像人面对极致美食时的心情,
无比渴望,欲罢不能,永远无法全然满足,
最激动人心的永远是将尝未尝的瞬间。
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电影《法式火锅》剧照
就在这一天,欧仁妮忽然接受了求婚。
这一天,究竟发生了什么?
这一餐,为何会成为多丹生命中永远难忘的回忆?
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电影《法式火锅》剧照
法式火锅之味,法籍越南裔大导的感官影像之旅
导演陈英雄凭借本片获得了第76届戛纳电影节最佳导演奖。
这位法籍越南裔创作者的长片首作《青木瓜之味》,
当年初试啼声便惊艳了世界。
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导演陈英雄
陈英雄非常会捕捉电影中看不见摸不到的“气氛”,
空气的湿润与水果的芬芳,
神奇地通过影像触达观众,
令人沉醉其间。
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电影《青木瓜之味》剧照
他对女性的刻画也极尽细腻,
摄影机的态度既温柔,又敬重。
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电影《青木瓜之味》剧照
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电影《法式火锅》剧照
《法式火锅》再次展现了陈英雄驾驭多感官联觉影像的能力,
用视觉和听觉模拟出食材的触感,蒸气的氤氲,
以及人类味蕾能够感受到百般美味。
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电影《法式火锅》剧照
影片开头一段长达20分钟的烹饪场景,
观众只需感受,无需思考和分析,
为何要展示烹饪的全过程,又不是厨房教学节目?
奥妙就在优美的晨间光线、法国女神朱丽叶·比诺什沉静优雅的面容,餐具与食材碰撞发出的声响……之中
这一切如同一幅流动的油画、有形的交响,
让观众全身心沉浸在这一刻,忘记情节因果才是导演的目的,
只有这样,才能体会日常之美、人生津味。
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电影《法式火锅》剧照
2026年,《佳片有约》周六版内容全新升级,
不仅会带大家走入佳作构筑的美妙世界,
还会大胆畅想,在摄影机镜头之外,故事世界之中
还有哪些小剧场在上演着全新剧情——
本周请看斗厨短剧:
《一锅汤,打脸整个贵族》
【跟着电影去旅行】
《法式火锅》拍摄地是法国昂热附近的拉金城堡 (Château de Raguin),建于15-17世纪,周围是卢瓦尔河谷的乡村和葡萄园,体验法国乡间悠闲生活好去处。↓
点击图片查看《跟着电影上一节不正经地理课|课后答题有奖~》
©sortiraparis.com, Chateau-fort-manoir-chateau.eu
法国美食小科普↓
点击图片查看《法餐-经典菜的番外故事,你肯定没听过》
点击图片查看《火锅、盖浇、炖酸菜...这些也是地道法餐~》
《佳片有约》周日版
本周相约“迷雾片场”——
主题节目「迷雾片场」
总览世界影视130年中的犯罪悬疑故事,
揭秘各种“叙诡”戏法背后的窍门秘技!
“暴风雪山庄”——
推理文学及影视剧的经典手法之一。
一群人,一个相对封闭的空间,与外界断联。
忽然,怪事发生,成员一个又一个离奇身亡,
而凶手,就在你们中间!!!
侦探女王阿加莎·克里斯蒂“阿婆”深谙此道,
她的《无人生还》更是个中经典,
被无数次搬上银幕和舞台。
本周「迷雾片场」将考验各位悬疑电影知识十级选手,
共赴《无人生还》剧本杀式问答生存局!
谁,能坚持“活”到最后?
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法式美食的浪漫,不仅是对生活的致敬,更是陈英雄导演献给妻子陈女燕溪的“情书”。30余年间,陈英雄携电影多次来华交流,陈女燕溪不仅多次出演其中的女主角,还担任过艺术指导,他们不只是爱人,更是同舟共济的知音。
CCTV-6电影频道
1月24日
22:23 周六版
22:33《法式火锅》
1月25日
14:49 周日版
迷雾片场——《无人生还》游戏进行时
15:08 《法式火锅》
来源:佳片有约
编辑:李亦欣 郝赫
策划:陆嘉宁
编审:公爽

你喜欢什么口味的火锅?
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