破壁机是如今很流行的厨房产品,它也算是豆浆机的升级版本!
可人们光知道去用破壁机去制作豆浆、果汁,慢慢就会成为家里面的闲置,有的家庭破壁机放的时间长,电机都慢慢老化了。
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很多人说,破壁机不就这几个功能,也无法经常用啊,当初我也这么想,直到从网上看到了网友们的脑洞才知道,原来破壁机才是真正的厨房“神器”。
下面,我们就来分享一下网友们开发破壁机的使用方法,换个思路,根本就限制不下来。
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1、用破壁机做高汤
以前,人们都认为制作营养的汤都要用锅具炖煮,其实,用破壁机就能满足,还能节省不少麻烦。
网友就想到这一点,用破壁机去做高汤块,没想到如此好用。
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按照网友的操作方法:
食材准备好洋葱、南瓜、卷心菜、胡萝卜、牛奶、清水、橄榄油!
把洋葱全部都切成小块放在容器,里面放入少量橄榄油放入微波炉或者烤箱加热,把洋葱的刺鼻味道给弄掉。
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把食材都按照顺序放破壁机中,蔬菜、牛奶、打磨,开启热豆浆模式炖煮,味道很浓稠。
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2、自制底料、香料
火锅和烧烤是没有人能拒绝的美食,每次想吃之前都要去超市去购买各种调料和底料!
更有的家庭花费大价钱去囤调料……
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后来,我看到有网友居然用破壁机自己开始制作底料和香料,简直太聪明了。
网友分享了制作方法:
1️⃣香辣花生酱:
吃火锅最喜欢吃辣酱了,以前都得费时费力用手慢慢磨,现在有破壁机几分钟就做好了,花生去壳炒熟去皮,干辣椒弄成段,将其全部放入破壁机中,
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里面加入适量盐、食用水,直接开启果蔬模式,如果不丝滑再加入少量水,你就吃吧!很美味!
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2️⃣烧烤撒料
准备好食材:去皮花生、花椒、孜然粉、五香粉、辣椒粉、仙贝、芝麻、白糖、食用盐!
把这些都放在破壁机中搅拌,几分钟的时间烧烤撒料就制作成功。
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用这个方法做出来的调料,不管是蘸烤串、烤肉,味道都非常好,比烧烤店里面的都好吃。
要是喜欢吃别的味道,还可以加入蒜蓉辣椒酱。
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自己做调料优势很明显,你能根据自己喜好去调整咸淡味、辣度等等,
买回家这些调料都很便宜,多买一点在家囤着,想什么时候吃就什么时候吃,不要太方便。
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3.制作冰淇淋/冰沙
到夏天后,各种冷饮、冰淇淋都很流行,要是去外面店里面购买,价格高不说,里面还有各种添加剂,吃多了对身体危害很大。
喜欢吃冷饮或者冰淇淋的朋友们,没必要去买,自己用破壁机就能做出来。
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网友分享了一个最简单的冰淇淋制作方法,香蕉冰淇淋,
买回家的香蕉去皮之后切断放入到冰箱中冷冻一个晚上,第二天想吃,把香蕉放入破壁机中,加入适量的牛奶和酸奶,开启破壁机就变成了美味的冰淇淋。
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按照这个方法,你还可以去做其他冰淇淋,比如,草莓、蓝莓、葡萄等等。
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喜欢吃冰沙,在用破壁机之前在里面放冰块,直接弄出冰沙,吃起来比外面卖的好吃!
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4. 破壁机制作虾滑/肉泥
虾滑、肉丸、鸡丸等等这些丸子类的食物都很美味,无论做菜还是放入火锅中都很好吃。
只是这些食材价格很高,直接买价格高里面的食材也不一定好,在这里跟网友学一学,用破壁机就能做出美味的虾滑和肉丸子,赶紧学起来:
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虾滑制作方法:
把买回家的虾仁扒皮、去虾线清洁干净,加入一个蛋清和适量淀粉,有条件放一点小冰块,
搅拌均匀后放入破壁机中,直接虾滑就打出来了,吃的时候团成球放进去,味道真比外面卖的好吃。
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做鸡丸和肉丸是一样的道理,用破壁机去制作,要比手工做节省不少时间。
值得注意的就是,在使用破壁机要给予时间休息,感觉机器明显发热,现停止使用,休息好再继续运行。
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5. 破壁机自制坚果酱
上面教给大家制作辣椒酱,这个方法是网友分享的花生酱和芝麻酱,
这种酱料肯定是家家户户必备,吃火锅、拌菜都能用上,其实花生酱、芝麻酱制作方法很简单,用破壁机就能做出来,味道很香!
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准备好三百克白芝麻,六十克去皮花生,花生放微波炉烤熟,白芝麻要买熟芝麻。
现把花生用破壁机打碎,把白芝麻都放进去,加入一点花生油,顺时针去打磨,一直到很顺滑的状态即可,在过程中可以加入少量的食用盐和白糖,味道会更鲜美。
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做出来的芝麻酱倒入容器放入冰箱中冷藏,等到吃直接用就行,
自己做的酱没有任何防腐剂,关键味道会更浓,要比进口买的芝麻酱好吃多了。
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破壁机不要只用来去做豆浆,学学以上的这些方法,把破壁机变成“厨房神器”,大家还有什么破壁机的妙用,可以来分享一下!
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