济南初雪中的温暖：非遗老字号净香园55家门店化身爱心驿站

济南今年首场降雪的清晨，天桥区北坦街道上演暖心一幕。一辆私家车因路面结冰打滑停滞，附近净香园熟肉总店的店长与三名员工见状，立即上前合力将车辆推至路边安全区域。这段路人随手拍下的视频在社交平台传播，让这家百年非遗老字号的街坊温情，再次触动人心。

暖心日常：举手之劳里的街坊情谊

“都是家门口的邻居，平时大家信任我们，遇事搭把手是应该的。”店长朴实的话语，道出了净香园扎根社区的初心。在净香园遍布济南的55家直营门店里，这样的温情日常每天都在上演：环卫工人进店接一杯热水暖手，快递小哥在门口避雨歇脚，老人买完菜进店歇歇脚……举手之劳的善意，早已成为店员们的习惯。

走进净香园的任意一家门店，“爱心驿站”的便民服务角都格外显眼。烧水壶常年保温，一次性纸杯整齐摆放，应急药箱、雨伞、手机充电接口等便民物资一应俱全。

每天凌晨4点多，环卫工人便开始清扫街道，清晨8点门店开门时，一杯温热的开水便会及时递到他们手中。在经六路门店，店员们坚守“不能让人等着”的默契，即便顾客不买东西，只是进来避风取暖，也会主动送上热水。“夏天擦汗，冬天擦起雾的眼镜，店里的纸巾消耗比想象中多得多。”店员笑着说，在净香园，街坊邻里从没有“买与不买”的隔阂。

百年传承：“多一点”刻入净香园企业基因

这份融入日常的温情，源于净香园跨越百年的传承与三十余年的坚守。始创于清乾隆十一年(1746年)的净香园，初名“张家熟肉”，发轫于济南府历城县坝子屯漕运码头旁。历经五代传承，两度中断却始终守护着家传秘方与手艺。20世纪90年代，第四代传人张华在北坦重立老号，推着三轮车卖熟食时，常因邻居一句“孩子想吃”，便主动帮忙切好、拌好，让孩子能马上吃上。为街坊多想一点，为邻居多做一点，这种“多一点”的真诚，早已刻入企业的基因。

净香园现任总经理张雅娟坦言：“我从小在这条街上长大，周围都是熟面孔。即便后来开了新店，在我们看来，商户首先是社区一员。你住在这儿，就得像个街坊。街坊之间，就是你帮帮我，我帮帮你。”

这份浓厚的“街坊意识”，延伸为持之以恒的暖心行动。多年来，净香园坚持走进社区养老院，为孤寡老人送去热乎的熟食;与公益组织携手，持续资助困难单亲家庭儿童;每逢寒冬，发起“暖冬行动”，向环卫工人赠送香肠、酱肉等产品。这些善举从未大张旗鼓地宣传，却在潜移默化中，收获了社区居民沉甸甸的信任。

品质坚守：温情背后的硬核承诺

在张雅娟看来，社区关怀的底气，源于对品质的极致坚守。“既然扎根街巷，成为邻里日常的一部分，就更不敢在品质上辜负这份朝夕相处的信任。”这是净香园朴素的信念，更是不变的承诺。

“能冷鲜，不冷冻;能当天，不隔夜”，这句张贴在中央工厂和每家门店墙上的准则，是净香园生产的铁律。每天凌晨3点，中央厨房准时开工，精选鲜肉经过分割、腌制、加工、包装等多道工序，依托自建冷链体系，清晨8点前便能配送到55家直营门店，全程温控，杜绝隔夜销售。

直营模式意味着更高的成本、更慢的扩张速度，但张雅娟始终认为“值得”。“少赚点没关系，口碑不能丢。”正是这份近乎执拗的坚持，让净香园每进入一个新社区，都不是简单地开店，而是真正“住下来”，成为邻里生活中不可或缺的一部分。

在净香园，生意回归到最质朴的模样：你待人以真，我报之以信;你端出好菜，我常来光顾。这，或许就是这家非遗老字号穿越百年烟火，始终温暖如初的真正密码。