山东
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今天用两碗面一碗水做了超柔软的鸡蛋发面饼，要多软有多软，而且还特别筋道，只要按我这个方法做，新手小白一次也能成功，就算放凉了也不会硬
就用家里平时吃饭的碗加入两碗面粉，加入一袋酵母粉，先用筷子搅匀，搅匀以后打入一个鸡蛋，就用刚刚装面的碗加入35度左右的温水，也是一平碗，倒入里面，这个面团含水量大用筷子给它搅拌均匀，搅至没有干粉的状态，接着戴上手套，给它整理均匀，整理均匀，醒发体积的两倍大
醒好的面团取出来，放在揉面垫上，不用揉，直接整理成长条，揉成均匀的面剂，再把每个面剂也团一下，团好以后放一旁备用
电饼铛预热，放入整理好的面团，用手给它按压，摊薄一些，更容易熟，盖上盖烙两分钟，定型以后淋入少许食用油，现在已经看到上面有明显的气泡了，这上面的气泡不要去按压哟，接着给它翻个面，继续烙两分钟，两面金黄，按压回弹，说明就是熟了，这样烙出来的饼子真的是超级柔软，现在就可以出锅了。
看一下是不是要多软有多软，全家人都非常喜欢，想吃发面饼了，你就像我这样做，简单又快速，做法简单，好吃美味，喜欢你也试做起来吧。今天的视频就分享到这儿了，喜欢留个关注，每天都是家的味道。
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