调查发现：老年人若经常吃花生，用不了多久，身体或有这几种改善

60岁的老何去医院体检的时候，发现血脂升高，医生说，你这个年龄，一定要把血脂控制好，不然时间长了，很容易罹患心脑血管疾病。

可问题是，老何为什么血脂会这么高呢？

医生说，主要原因在于老何平时太爱吃油炸花生米了，老何说，在自己的茶几上，总是会有满满一盒的油炸花生米，自己每天看电视的时候总要吃点油炸花生米，而且还喜欢用油炸花生米下酒。

医生说，花生虽然是对健康有利的食物，但是错误的烹饪方式，却会给健康带来不利，就像油炸花生米，很容易升高甘油三酯、胆固醇和低密度脂蛋白。

花生在民间有“长寿果”的美誉，事实上，只要正确吃花生，完全是对健康有利的。调查发现：老年人若经常吃花生，用不了多久，身体或有这几种改善。

第一，老年人经常吃花生，有利于预防便秘

老年人年龄大了，很容易出现便秘，这是因为年龄大了，肠道蠕动功能下降，年龄大了，肠道里的益生菌数量减少，肠道内环境改变所致。

长期便秘是非常痛苦的，很多老年人为了治疗便秘，会滥用一些泻药，还容易导致结肠黑变病。

《药性考》载：“食用花生养胃醒脾，滑肠润燥”。

老年人坚持吃花生，的确可以预防便秘，这是因为花生里富含膳食纤维，膳食纤维能够促进肠道的蠕动，还能促进肠道益生菌的生长，有助于改善肠道内环境。

第二，老年人经常吃花生，有利于预防营养不良

不要小看小小的一粒花生，却能为身体提供丰富的营养，花生里含有优质蛋白质，这种蛋白质是可以与动物蛋白相媲美的，虽然花生里含有脂肪，但是脂肪中约80%为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸有利于提高高密度脂蛋白，花生里同时富含维生素E、B族维生素、镁、锌、磷等，这些营养素对于健康而言都是至关重要的，坚持吃花生，有利于预防营养不良。

第三，老年人经常吃花生，有利于保护血管

年龄大了，老年人最怕什么？当然害怕血管出问题，无论是脑血管疾病，还是冠心病，归根结底，它们都是血管出了问题。

花生里富含膳食纤维，膳食纤维能够吸附脂肪，对血管的好处不言而喻；花生里虽然含有脂肪，但主要以不饱和脂肪酸为主，可以有效提高高密度脂蛋白，这是一种对血管有利的胆固醇；花生里还含有白藜芦醇，这是一种一种抗氧化物质，能抑制血小板聚集，改善血管弹性。

发表在国际期刊《卒中》的一项涉及7.4万多人的研究指出，相较于不吃花生的人，每日吃4-5粒花生与缺血性中风风险下降20%、全脑卒中风险下16%以及心血管疾病风险下降13%相关。

第四，老年人经常吃花生，有利于预防骨质疏松

年龄大了，老年人经常吃花生，还有利于预防骨质疏松，这是因为花生里富含钙，钙可以增强骨质。

第五，老年人经常吃花生，有利于大脑健康

一颗小小的花生，却非常有利于大脑健康，这是因为花生里富含丰富的卵磷脂和胆碱，也是大脑神经传递的重要物质，有助于改善老年人的记忆力和认知功能；花生里含有的抗氧化物质，能够清除脑血管里的氧自由基，可以改善脑血管的健康。