西贝预制菜争议升级，客流断崖式减少日损二三百万

1月下旬，一场闹了126天的瓜，终于被人民日报“三连锤”砸醒。

罗永浩吐槽西贝预制菜太贵，贾国龙硬刚到底，最后102家门店关门，两人账号双双禁言。

原本是消费者和商家的互撕，没想到官媒下场定调。

这波操作，不仅让当事人懵了，更让全网看清：以后网上吵架、做生意，规矩要变了。

01

2025年9月10日，罗永浩一条微博，直接把西贝推上风口。

“西贝现在几乎全是预制菜，还卖那么贵，太恶心了！”

配文还附上“1岁宝宝吃2岁西兰花”的视频，呼吁立法强制标注预制菜。

这条微博24小时爆了5亿阅读，网友瞬间炸锅。

“花大价钱吃现做，结果是加热包？”
“西贝的性价比，早就配不上价格了！”

西贝老板贾国龙的反击，又快又刚。

第二天就开媒体会，拿官方说法辩解：“按规定，我们没有预制菜！”

还放狠话：“开放全国370家门店后厨，不服就起诉罗永浩！”

甚至给员工发5000万“战斗奖金”，硬刚姿态拉满。

可越硬刚，破绽越多。

网友曝光西贝后厨用保质期24个月的冷冻西兰花，西贝先承认“部分炖菜隔夜用”，转头就删声明。

开放后厨才三天，就紧急关闭，说是“避免围观混乱”，越描越黑。

罗永浩这边，直接玩起流量套路。

开10万元悬赏令，征集西贝用预制菜的证据。

很快就有网友晒出“西贝小牛焖饭牛肉包”的预制包装，实锤打脸。

他还转发行业报告，直言“西贝预制菜占比超80%”，句句戳中消费者痛点。

两人你来我往，互撕四个月。

西贝的生意彻底凉了。

2026年1月，门店生意同比下滑50%，四个月亏了5个多亿。

1月15日，贾国龙在朋友圈发长文，认怂了。

宣布关闭102家门店，占总数的30%。

还打悲情牌：“这是成立以来最大危机，全因罗永浩125天恶意污蔑！”

自曝“只有北京一套房，呼市房子是租的”，强调“员工工资照发，储值卡可退”。

1月16日，贾国龙预告“今晚10点全面回应”，结果网友发现，他和罗永浩的账号全被禁言了。

微博直接表态：“以后不准在平台直接互撕，要吵先找媒体。”

这场全民围观的狗血大戏，被平台强行叫停。

02

就在事件僵住时，人民日报三天三连评，直接把遮羞布撕得干干净净。

1月18日首评，先骂“三方乱局”。

“大V用劲爆话带节奏，企业用老思维硬刚，平台看热闹推波助澜。”

一句话点透本质：“吐槽归吐槽，不能造谣；监督是好事，不能人身攻击。”

现在经济不好，网上环境也是营商环境，不能让企业被舆论逼死。

看似公允，实则暗批：西贝别总喊冤，罗永浩别瞎带节奏，平台别光赚流量。

1月19日再评，直接点名贾国龙“糊涂”。

“西贝最大的错，不是用预制菜，是不坦诚！”
“把中央厨房的菜，说成不是预制菜，玩文字游戏骗消费者。”
“消费者花高价，买的是现做的期待，结果吃的是加热菜，能不气吗？”
“开放后厨、威胁起诉，这些操作太幼稚，认错整改比啥都强。”

西贝转发评论时，配文写满“西！贝！贾！国！龙！一！定！改！进！”，满屏感叹号，看着又惨又好笑。

1月20日三评，枪口对准罗永浩。

“大V的公开吐槽，和朋友私下抱怨不是一回事！”
“你有几百万粉丝，说的每句话都能影响企业生死，不能为了流量乱说话。”
“可以批评商家，但得讲事实、讲道理，不能用极端话煽动情绪。”
直接点破：罗永浩的“吐槽”，本质是靠流量赚钱，可赚流量也得有底线。

这三篇评论，看似各打五十大板，实则划下三条线：

企业要坦诚，不能骗消费者；
大V要守规矩，不能乱带节奏；
平台要负责任，不能光看热闹。

没有官方套话，全是大实话，网友直呼“太敢说了”！

03

人民日报这三连评，不是单纯评个事件，而是给全网立了新规矩。

以前靠流量博眼球、靠硬刚上热搜的玩法，彻底行不通了。

对商家来说，别再玩“悲情牌”“硬刚套路”了。

西贝的例子摆在这里：一开始死不承认，被打脸后才道歉，闭店了还甩锅舆论。

消费者不吃这一套，现在大家更在意“透明”。

你用预制菜可以，但得明说；价格贵可以，但得值。

对大V来说，流量再大，也不能肆意妄为。

罗永浩这次虽然没被罚款，但账号被禁言，已经是警告。

以前大V靠“怼人”“爆猛料”吸粉，现在不行了。

你有影响力，就得负起责任，不能为了流量造谣、带节奏。

以后再想吐槽商家，得拿实锤，讲事实，不能随口说“几乎全是预制菜”这种绝对化的话。

对网友和平台来说，也该清醒了。

以前平台就喜欢推这种互撕大戏，流量越高越开心。

网友也跟着看热闹、瞎跟风，不管谁对谁错，先骂了再说。

可这次西贝关了102家店，4000多个员工受影响，大家才发现：不负责任的舆论狂欢，最后会有人买单。

现在网友说话也理性多了，有人支持罗永浩推动行业透明，有人同情西贝员工，不再一边倒骂街。

平台也开始管了，不准直接互撕，就是不想让舆论越闹越离谱。

结语

这场闹了126天的西贝事件，终究以“两败俱伤”收场。

罗永浩账号被禁言，西贝关了门店，损失惨重。

但也不是没意义，人民日报的三连评，给所有人上了一课。

以后网上的规则变了：坦诚比硬刚管用，事实比流量重要，责任比热度靠谱。

这不仅是餐饮行业的改变，更是整个网络生态的净化。

毕竟，大家想要的不是狗血互撕，而是一个讲道理、守规矩的环境。你觉得这场风波后，还有哪些行业会变？

参考资料
1. 财新网 《西贝贾国龙、罗永浩微博被禁言 微博CEO称想论战需要通过媒体采访》
2. 第一财经 《西贝将关闭102家门店，最严峻时全国门店客流暴跌45%》
3. 中国新闻周刊《贾国龙确认：西贝将关闭102家门店》
4. 界面新闻 《贾国龙确认：西贝将关闭102家门店，占门店总数的30%》
5. 界面新闻 《西贝预制菜争议升级！客流断崖式减少日损二三百万，2026年IPO计划蒙上阴影》
6. 36氪 《125天后，贾国龙还是败了》
7. 棱镜 《西贝关店102家：没有舆论风波，这些门店就能保住吗？》