上观时评 丨多地叫停“刨猪宴”，文旅到底该怎么“抄作业”

重庆网友“呆呆”办的“不会杀猪 ”的刨猪宴火了，一时间，不少地方纷纷有样学样，想趁热再接一波这泼天流量。

但很快，就有“刨猪宴”的现场因为过分拥挤，出现了老人不慎摔倒等意外情况。重庆、四川、湖南等地多场“刨猪宴”也因“人数远超预期”“安全隐患突出”“未规范报批”等被紧急叫停。

从升温到降火，不过几天的起落时间。

现实点来说，爆款难出，流量稍纵即逝，对于文旅来说，的确短期出效果最好的办法就是模仿。回看过去几年的文旅爆点，文旅局长出镜红了，各地领导都跟着出镜，主推热情接待的“淄博赶烤”“南方小土豆”红了，各地随机开门迎客、积极宠粉；主打素人品牌的“卤鹅哥”爆了，“素人感”又接着成了流量密码。

但“抄作业”的模式，抄得来短期的热度，却很可能也带来意想不到的问题。

“刨猪宴”就是个鲜明的例子。看起来只是个家常的杀猪饭，但实际上涉及多个部门。譬如说，控人流、防踩踏等安全工作由公安部门负责，食品安全则由市场监管部门负责，火灾防范又由消防部门负责，动物疫情防控则归属农业农村部门负责。各地抄作业的初心肯定是要吸引人流量，个体和地方都需要一波流量，但流量真大了之后，能不能承受的起这份压力却是未可知的。

归根结底，文旅“抄作业”虽然容易热热闹闹出效果，但文旅营销实际上却是个一方水土养一方风景的事。一处的乡情人情红了，并不意味着它就可以完全被照抄走。或许形式可以被快速复制，但地方的基层治理能力、公共服务能力无法“快进”。如果只是简单的抄作业，难以为继几乎是一件必然的事情。

当然，也完全能理解当前的传播环境下，地方文旅的压力：跟热点，容易出错、出问题，但若不跟热点，很可能又会被批为“懒惰”“接不住富贵”。看起来似乎是个做与不做的悖论，但如果回归到修内功的老话上，却也没那么难看破。流量时代，泼天的富贵看似会随机而平等地降落到任何一个地方，但说到底，机会依然是留给有准备的人。

时代的新趋势是，留给地方临时准备的时间会越来越少。这次出圈的“刨猪宴”，重庆合川文旅局的反应时间甚至被压缩到了48小时内，如果没有敏锐的意识和充分的应对预备，未必就能接得住这波反馈。

也正因此，比起简单的复制抄袭作业，每波流量过去，如何观察背后运作的逻辑和模式，思考如何把随机的流量转化为可预判和治理的公共事件，打造出经得起检验和审视的文旅名片，或许是更值得思考和借鉴的经验。

原标题：《上观时评 丨多地叫停“刨猪宴”，文旅到底该怎么“抄作业”》

栏目主编：简工博

本文作者：解放日报 林子璐